Kaffeewissen

Koffeinfreier Kaffee - Ein Imageproblem in der Welt des Genusses Koffeinfreier Kaffee hat oft ein Imageproblem. Viele Genießer meiden ihn...

Michael Eckel – Kaffee Academy Murnau über die Bedeutung der Reinigung und Wartung von Kaffeeausrüstung und wie man gesunde Rituale...

Kaffee ist seit Jahrhunderten ein Lieblingsgetränk vieler Menschen. Doch wie und wann hat die Kaffeemaschine ihren Weg in unsere Küchen...

Die Welt des Spezialitätenkaffees ist ständig in Bewegung, und ein neues Highlight für Kaffeeliebhaber ist der Paragon von Nucleus Coffee...

Damals und Heute. Die Zeitlose Eleganz Wiener Kaffeehäuser Die Kaffeehäuser Wiens sind wie ein lebendiges Geschichtsbuch der Stadt. Einst opulent...

Gastbeitrag von Anja Rahn, Ph. D. Wissenschaftler sind darauf trainiert, objektiv, sachlich, diszipliniert und emotionslos zu kommunizieren, denn wir arbeiten...

„Das macht dann 10 Kakaobohnen, bitte!“  Währung, Medizin, Speise der Götter – die Geschichte des Kakaos und seiner Bedeutung ist...

Hast Du Dich schon mal gefragt, was genau einen Kaffee "stark" macht? Die Antwort variiert weltweit! Wir haben uns umgehört...

Wie schaffe ich es, meinen Filteraufguss zuhause genauso gut zuzubereiten wie Baristas? Wir zeigen, auf welche Dinge du achten solltest,...

Erfrischend perlig und mit einer samtig weichen Schaumkrone, von der man auch den letzten Rest aus dem Glas herauskratzt. Nein,...

Burundi, das oft als das "Land der 1.000 Hügel" bezeichnet wird, hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung im...

Schon mal so richtig guten Kaffee getrunken? Dann war das sehr wahrscheinlich Specialty Coffee, zu Deutsch: Spezialitätenkaffee. Das klingt schon...