Deutschlands wohl beliebtestes Barista-Magazin. Storys, Rezepte, Hintergrund-Infos & Ideen über alles, was dein Kaffeeherz bewegt.

Kaffee  schmeckt, oder Kaffee schmeckt nicht. Was im Wasser beeinflusst diesen Unterschied und wie kann es bestimmt werden? Wenn...

Brew Ratio ist ein modernes Wort für das, was Oma beim Kaffeekochen auch schon gemacht hat: ein Brührezept anwenden,...

Die einen schwören auf Hausmittel, andere auf günstige Entkalker aus dem Discounter und wieder andere verwenden nur Markenentkalker. Doch...

Ein gutes Café erkannte man früher daran, dass zum Kaffee immer ein Glas Wasser gereicht wurde. Mancherorts ist das...

Du willst, dass dein Kaffee schmeckt, und zwar gut. Dass er ausgewogen ist, ein fantastisches Aroma und tollen Nachgeschmack...

Bekannt, bewährt, geht immer. Dem Guiness nachempfunden mit seiner cremigen Haube und dem dunklen leckeren Gebräu mit Schuss darunter,...

Im Gespräch mit Dr. Sarada Krishnan, Chefin der International Women’s Coffee Alliance  Das Charisma einer starken Frau kann völlig...

Antworten auf häufigsten FAQs rund um die smarte Maschine  Kaffee, Espresso, Latte & Co. bequem und schnell auf Knopfdruck...

Ob Kaffee gut oder eher mittelmäßig geröstet wurde, erkennen die meisten erst, wenn sie ihn aufgebrüht trinken. Geld zum...

Da wir immer wieder gefragt werden, welche Maschine wir für den Hausgebrauch empfehlen, haben wir uns genau umgesehen. Unsere...

Im Produkttest: der Arca X-Tract Brew Kaffeebereiter von Carl Henkel  Soft Brew Kannen sind eine tolle Alternative zum Filteraufguss...

Baristas sind immer auf der Suche nach neuen innovativen Methoden, Kaffee zuzubereiten. Emi Fukahori, Gewinnerin des World Brewers Cups...