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Ein gutes Café erkannte man früher daran, dass zum Kaffee immer ein Glas Wasser gereicht wurde. Mancherorts ist das heute...
Mehr lesenDetailsVielleicht hattest du schon einmal eine Tasse Kaffee, in der es geblubbert hat. Nicht weil der Kaffee darin brühend heiß...
Im heißen Sommer, wenn die Sonne unbarmherzig vom Himmel brennt, gibt es für dich als Kaffee-Liebhaber kaum etwas Erfrischenderes als...
„Beste Qualität“. „Premiumqualität“. „Spitzenqualität.“ Im großen Zirkus der Marktschreierei wird das Wort Qualität mitunter ziemlich strapaziert. Das gilt für das...
Cremig dicht, leicht glänzend, blütenweiß in der Mitte und ein klarer brauner Espressorand – so sieht der perfekte Milchschaum aus,...
Die Specialty Coffee Association of Panama (SCAP) hat erneut für Aufsehen gesorgt: Bei ihrer jährlichen Auktion, die am 8. August...
LACASCARA®, bekannt durch „Die Höhle der Löwen“, bringt ein innovatives Produkt auf den Markt, das den Aperitif neu definiert. Die...
Die Kaffeezubereitung mit der French Press ist nicht nur eine Methode, die wertvolle Aromen schont, sondern auch als nachhaltig bezeichnet...
Die Wandelnde Rolle des Baristas in der Spezialitätenkaffee-Branche 2024 Der Barista ist eine zentrale Figur in der Kaffeeindustrie und oft...
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