ROESTEREI | Kaffee Provokateur
Nordrhein-Westfalen
Über die ROESTEREI | Kaffee Provokateur
Kaffee Provokateur röstet an der Kölnstraße 112-114 in Sankt Augustin, in der Udet-Passage. Dort erhitzt ein Trommelröster des niederländischen Herstellers Giesen die Bohnen. Den Rohkaffee bezieht die Rösterei von ausgewählten Kaffeebauern in deren Ursprungsländern. Zwei ihrer Röstungen heißen die liebe und die eroberung. Zum Kaffee gibt es Kuchen.
Venus in zwei Röstungen
Venus gibt beiden den Namen. Bei der liebe entspricht die römische Venus der griechischen Aphrodite; bei der eroberung ist sie voller Wut darüber, dass ihr Sohn ihre Befehle missachtet und mit Psyche ein Kind gezeugt hat. Die eroberung führt die Rösterei als Blend aus Arabica und Canephora, die liebe als single origin und microlot. Beide Kaffees gibt es in 250 und 1.000 Gramm, die liebe auch als Filterröstung.
Peru, Indien, Äthiopien
Drei Länder tauchen dabei auf. Für die eroberung nennt die Rösterei Oxapampa in Peru auf 1.400 bis 1.600 Metern und Coorg/Kodagu in Indien auf 750 bis 1.100 Metern. Die liebe kommt aus Guji in Äthiopien, von 1.900 bis 2.000 Metern. Als Aufbereitung steht bei ihr natural, bei der eroberung washed. Beim Einkauf achtet der Betrieb nach eigenen Angaben auf Social Responsibility.
Zwanzig Plätze in Hangelar
Martina backt die Kuchen selbst. In der Rösterei in Hangelar stehen rund zwanzig Sitzplätze im Innenraum, bei Schönwetter kommen knapp dreißig im Außenbereich dazu. Neben den Kuchen gibt es Mehlspeisen, wofür der Betrieb aus österreichischen Rezepten schöpft.
Ein Kaffee für jemand anderen
In Neapel gehört der Caffè sospeso zur Kaffeekultur: Ein Gast bezahlt zwei Espressi, bekommt einen davon, und den zweiten schenkt der Barista an jemand Bedürftigen aus. Der Betrieb übernimmt die Geste. Mit dem Verkauf seiner Kaffees unterstützt er soziale Projekte.
„Wie auch eine Kaffeekirsche zwei Bohnen braucht, um vollständig zu sein, setzen wir zur Umsetzung unserer kaffeeologischen Ideen auf niederländische Handwerkskunst."
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Häufige Fragen zur ROESTEREI | Kaffee Provokateur
Wo röstet Kaffee Provokateur?
Kaffee Provokateur röstet an der Kölnstraße 112-114 in Sankt Augustin, in der Udet-Passage. Dort erhitzt ein Trommelröster des niederländischen Herstellers Giesen die Bohnen.
Kann man bei Kaffee Provokateur vor Ort Kaffee trinken?
Ja. Kaffee Provokateur bietet in seiner Rösterei in Hangelar rund zwanzig Sitzplätze im Innenraum, bei Schönwetter kommen knapp dreißig im Außenbereich dazu. Dazu gibt es Kuchen und Mehlspeisen, die Martina selbst backt.
Warum heißen die Kaffees von Kaffee Provokateur die liebe und die eroberung?
Kaffee Provokateur erzählt zu beiden Röstungen von der Göttin Venus. Bei der liebe entspricht die römische Venus der griechischen Aphrodite, bei der eroberung geht es um ihren Zorn darüber, dass ihr Sohn mit Psyche ein Kind gezeugt hat.
Woher bezieht Kaffee Provokateur den Rohkaffee?
Kaffee Provokateur kauft bei ausgewählten Kaffeebauern in deren Ursprungsländern. Für die eroberung nennt die Rösterei Oxapampa in Peru auf 1.400 bis 1.600 Metern und Coorg/Kodagu in Indien auf 750 bis 1.100 Metern, für die liebe Guji in Äthiopien auf 1.900 bis 2.000 Metern.
Liefert Kaffee Provokateur auch nach Österreich?
Ja, der Shop von Kaffee Provokateur versendet nach Deutschland und Österreich. Die Packungen fassen 250 oder 1.000 Gramm.
Was hat Kaffee Provokateur mit dem Caffè sospeso zu tun?
Kaffee Provokateur lehnt sich an den neapolitanischen Brauch an, bei dem ein Gast zwei Espressi bezahlt und der Barista den zweiten an jemand Bedürftigen ausschenkt. Mit dem Verkauf der eigenen Kaffees unterstützt der Betrieb soziale Projekte.
