Anja Rahn ist eine preisgekrönte Forscherin mit einem Ph.D. in Lebensmittelchemie. Als Spezialistin für Prozesschemie unterrichtete sie Lebensmittelchemie und -Analytik an der ETH Zürich, bevor sie ihre Karriere im Bereich Kaffee als Aroma- und Geschmacksleiter am Coffee Excellence Centre der ZHAW begann.
Nachdem sie Q- und R-Grader wurde und eine Reihe erfolgreicher Industrieprojekte leitete, kam sie zum großen Kaffee- und Teehersteller JDE-Peet's, um die Aroma- und Geschmacksforschung zu leiten und die Nachhaltigkeitsinitiativen des Unternehmens zu unterstützen. Anja Rahn ist leitende Wissenschaftlerin bei Wageningen Food Safety Research, wo sie sich auf prozessbedingte Verunreinigungen spezialisiert hat. Sie möchte weiterhin ein aktiver Teil der Kaffeegemeinschaft bleiben.