French Press Erlebnis: Tipps, Tricks und Rezepte für besten Kaffeegenuss
Die Kaffeezubereitung mit der French Press ist nicht nur eine Methode, die wertvolle Aromen schont, sondern auch als nachhaltig bezeichnet werden kann.
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Wie Espresso unter Druck entsteht, warum dieselbe Varietät zweimal anders schmeckt, wie viel Bohne in eine Tasse gehört: Hier erklären wir, was beim Kaffee tatsächlich passiert.
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Aeropress: In 8 Schritten zum perfekten Kaffee
Die Aeropress funktioniert nach dem Upside-Down-Prinzip und ist ein Trendgerät, das drei Brühmethoden in sich vereint. Die Kanne besteht aus drei Teilen: …
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Die schokoladigen Ursprünge des gewaschenen Kaffees
Es ist schwer vorstellbar, wo die Spezialitätenkaffeeindustrie heute ohne die Einführung des „washed“ stehen würde. Gewaschene Kaffees, bekannt für ihre …
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Der Guide für Zuhause: Kaffeeverkostung in 4 Schritten.
Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Kunstform. Wie bei einem guten Wein kann die Qualität des Kaffees durch das Verkosten bestimmt werden. Doch …
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In 6 Schritten zum Kaffee aus der French Press
Die Zubereitung von Brühkaffee in der French Press ist sehr beliebt. Verständlich, denn die Handhabung ist einfach, man braucht kein Filterpapier und das …
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Die 9Barista Espressomaschine: Eine einfache Revolution
In einer Zeit, in der die Technologie oft komplex und überwältigend ist, hebt sich die 9Barista Espressomaschine durch ihre Einfachheit und …
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Was ist der Unterschied zwischen Extraktion und Stärke?
Stärke und Extraktion sind zwei verschiedene Paar Schuhe. Das eine hat mit dem zu tun, was aus der Kaffeebohne herausgeholt werden kann, das andere damit, …
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8 typische Fehler bei der Zubereitung eines Brühkaffees: So verbesserst Du Dein Kaffeeerlebnis
Ein perfekt gebrühter Kaffee ist ein wahrer Genuss. Doch oft stehen wir uns selbst im Weg, indem wir typische Fehler bei der Zubereitung machen. In diesem …
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Kaffee Plus: Wie dein Kaffee dich jetzt noch gesünder machen kann.
In den letzten Jahren hat sich unser morgendliches Heißgetränk von einem einfachen Muntermacher zu einem möglichen Gesundheitselixier gewandelt. Mit dem …
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Clean Cup, Aftertaste, Body – wir erklären die Kaffeesprache
Aftertaste, Body, Mouthfeel, Clean Cup – wenn Kaffeemenschen ein Pläuschchen halten, ist das für Normalsterbliche seltsames Kauderwelsch. Das sind …
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Ein neues Kapitel in der Welt des Kaffees öffnet sich in Asien
Liebe Kaffeeliebhaber und Profis der Kaffeebranche, wir haben spannende Neuigkeiten für dich, die die Landschaft der globalen Kaffeekultur prägen werden. …
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Diese Wasserhärte ist perfekt für Kaffee
Kaffee ist eines der ausdrucksstärksten Getränke, die es gibt. Umso erstaunlicher: maximal 2% dieses duftenden Elixiers bestehen aus Kaffee, der Rest ist …
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Neu bei Kaffeelust: Unser YouTube-Kanal!
Wir haben aufregende Neuigkeiten für alle, die nicht genug von ihrem Lieblingsgetränk bekommen können: Kaffeelust hat jetzt einen eigenen YouTube-Kanal!
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Alles über „Pour Over Coffee“
In den letzten Jahren hat der Filterkaffee, auch bekannt als „Pour Over“ Methode, an Popularität gewonnen. Dieser Prozess ist leicht, einfach zu …
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Entdecke die pure Kaffeelust mit der Bialetti
Du liebst den unwiderstehlichen Genuss eines authentischen italienischen Espressos? Dann ist die Bialetti Espressokanne genau das Richtige für dich! …
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Die Wissenschaft hinter geschlagenem Kaffee
Wir alle haben in den letzten Monaten den Hype um den geschlagenen Kaffee miterlebt. Aber hast du dich jemals gefragt, was genau passiert, wenn du Kaffee …
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Die Geschichte des Kaffeeröstens: Von traditionellen Methoden zur modernen Kunst
Die Kunst des Kaffeeröstens hat eine lange Geschichte, die so alt ist wie die Entdeckung des Kaffees selbst. Von den ersten Entdeckungen durch den …
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Third Wave Coffee: Eine Kultur, die Qualität und Handwerk zelebriert
Die Welt des Kaffees hat sich in den letzten Jahrzehnten dramatisch gewandelt. Von der anfänglichen Verfügbarkeit als Massenprodukt bis hin zur …
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Entkoffeinierter Kaffee: Aber bitte mit Stil
Entkoffeinierter Kaffee hat oft mit Vorurteilen und Spott zu kämpfen. Sprüchen wie „Lieber tot als ohne Koffein“ prägen das Bild. In vielen Cafés scheint …
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Kostbarer Kaffee, gerechte Behandlung: Kaffeeernte in Costa Rica
Der Kaffeeanbau in Costa Rica steht vor wirtschaftlichen, politischen und klimatischen Herausforderungen. Doch für Tausende von Wanderarbeitern gibt es …
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Die Faszination der Perlbohne: Eine besondere Kaffeebohnensorte im Rampenlicht
Die Perlbohne, auch bekannt als Maragogype, wurde erstmals in Brasilien entdeckt und hat seitdem die Herzen vieler Kaffeekenner erobert. Mit ihrer …
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Die Bedeutung des richtigen Tampens: Warum das „schräge Tampen“ vermieden werden sollte
Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker weißt du wahrscheinlich, dass die Zubereitung eines perfekten Espressos eine Kunst für sich ist. Neben der Auswahl …
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Das beste neue Spezialgetränk: Filter Kakao von ander®
Ein Blick in die Welt des Filter Kakaos und seine aufregenden Möglichkeiten
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Wie wichtig ist Wasser für die Kaffeezubereitung?
Sarah aus unserer Kaffeelust-Redaktion interviewt den Kaffee-Experten Thomas Eckel, der uns einen einzigartigen Einblick in die Bedeutung von Wasser für …
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Im Verzeichnis stehen Kaffeeröstereien aus Deutschland und Österreich, sortiert nach Stadt und Bundesland.
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