Tom's Kaffeemanufaktur
Bayern
Über die Tom's Kaffeemanufaktur
Tom's Kaffeemanufaktur führt sechs Kaffeesorten. Alle sind zu 100 Prozent Arabica, auch Hochlandkaffee genannt. Die Trommel läuft erst, wenn Bestellungen vorliegen, ein- bis zweimal im Monat.
Niedrig temperiert durch die Trommel
In der Trommel röstet die Manufaktur schonend und niedrig temperiert, in traditioneller Form. Der Vorgang bleibt langsam. So entstehen alle sechs Sorten.
Von Kaffa bis Bourbon
Eine Sorte kommt aus Kaffa. Die Region gilt als Urheimat allen Kaffees. Für eine andere liegt der Rohkaffee über mehrere Wochen im Monsunregen. Einen Kaffee produzieren Frauen des Women Fund Project. Dazu kommt ein Bourbon, eine Arabica-Kaffeepflanze. Einen weiteren Hochlandkaffee nennt die Manufaktur den Riesling der Kaffees.
Bohnen bei der Tankstelle Gebauer
Kunden holen die Bohnen ab. Nach Bestellung und Absprache geschieht das in der Rösterei. Bei der Tankstelle Gebauer in Waidhofen steht der Kaffee außerdem im regionalen Sortiment. Die Gebinde fassen 250, 500 und 1000 Gramm.
„Wir rösten ausschließlich auf Bestellung und dies 1 - 2 mal im Monat."
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Häufige Fragen zur Tom's Kaffeemanufaktur
Welche Kaffees röstet Tom's Kaffeemanufaktur?
Tom's Kaffeemanufaktur führt sechs Kaffeesorten, alle zu 100 Prozent aus Arabica, auch Hochlandkaffee genannt. Eine Sorte kommt aus der Region Kaffa, die als Urheimat allen Kaffees gilt. Einen Kaffee produzieren Frauen des Women Fund Project, ein weiterer ist ein Bourbon.
Wie oft röstet Tom's Kaffeemanufaktur?
Tom's Kaffeemanufaktur röstet auf Bestellung, ein- bis zweimal im Monat.
Wie röstet Tom's Kaffeemanufaktur ihren Kaffee?
Tom's Kaffeemanufaktur röstet in der Trommel, schonend und niedrig temperiert, in traditioneller Form. Der Vorgang läuft langsam.
Wo bekomme ich Kaffee von Tom's Kaffeemanufaktur?
Nach Bestellung und Absprache holen Kunden die Bohnen direkt in der Rösterei von Tom's Kaffeemanufaktur ab. In Waidhofen führt außerdem die Tankstelle Gebauer den Kaffee im regionalen Sortiment.
In welchen Gebinden verkauft Tom's Kaffeemanufaktur den Kaffee?
Tom's Kaffeemanufaktur füllt die Bohnen in Gebinde zu 250, 500 und 1000 Gramm.
