Spengler Rösterei & Depot
Bayern
Über die Spengler Rösterei & Depot
Manfred Spengler röstet seit 2019 in Pfaffenhofen an der Ilm Bio-Kaffee. Das Rösten lernte er 2004 bei Antico in Modena, wo seit vier Generationen geröstet wird. Die Küche kam zuerst. 1988 fuhr er als Sous Chef auf der Queen Elizabeth 2 um die Welt. Rösterei und Depot liegen in der Raiffeisenstraße 18, dazu kommen Cafés in Pfaffenhofen und Schrobenhausen.
Trommel und Sonnenstrom
Alle Kaffees laufen durch einen Trommelröster von Probat. Den Strom liefert die Sonne. Der Betrieb röstet damit nach eigenen Angaben CO2-frei. In die Trommel kommen zertifizierte Bio-Arabicas und Bio-Robusta. Die Ökokontrollstelle DE-ÖKO-060 prüft den Standard jährlich.
35 Bio-Kaffees und Espressi
Das Sortiment umfasst 35 Bio-Kaffees und Espressi, sortenreine Bohnen ebenso wie Mischungen. Bei der Auswahl helfen zertifizierte Scouts und kooperative Kaffeehändler. Bio-Hochlandkaffee gibt es auch entkoffeiniert und teilentkoffeiniert, als ganze Bohne, gemahlen und als Filterkaffee. Der Onlineshop liefert nach Hause. Neben Kaffee und Espresso stehen dort Weine und Spezialitäten.
Cafés in Pfaffenhofen und Schrobenhausen
2022 entstand am Hauptplatz 27 in Pfaffenhofen ein Café mit Vinothek. Dort verkosten Gäste wöchentlich wechselnde Kaffeespezialitäten. Seit März 2026 hat ein zweites Haus am Lenbachplatz 8 in Schrobenhausen geöffnet. Auch dort steht Wein bereit. Espresso, Cappuccino und Kuchen kommen dazu.
Seminar und Teamrösten
Das Barista-Erlebnisseminar dauert rund drei Stunden. Es geht um Anbau, Herkunftsländer, Röstung und Zubereitung. Firmen buchen TeamRösten oder TeamBarista. Acht bis zwanzig Personen nehmen daran teil.
Röstergilde und Zukunftswald
Der Betrieb gehört der Deutschen Röstergilde als ständiges Fördermitglied an, einer Vereinigung von über 120 Spezialitätenröstern. Mit der eigenen Organisation Save My Planet - Organic World unterstützt die Rösterei Projekte im Ursprungsland. Die Initiative Secolino Zukunftswald setzt sich für einen klimastabilen Wald ein. Trinkgeld und Spenden finanzieren sie zum großen Teil. Gäste spendeten dafür Bäume. 2019 war die Rösterei für den Klimaschutzpreis der Stadt Pfaffenhofen nominiert.
„Der Röstmeister vergleicht nicht selten das Rösten des Kaffee´s mit dem Kochen einer guten Sauce."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Für Gastronomie & Büro
- Bio-zertifiziert
- Fairtrade
- Entkoffeiniert
- Sortenreine Kaffees
- Ausgezeichnet
Häufige Fragen zur Spengler Rösterei & Depot
Wo röstet die Spengler Rösterei & Depot?
Die Spengler Rösterei & Depot röstet in der Raiffeisenstraße 18 in Pfaffenhofen an der Ilm. Rösterei und Depot sitzen dort zusammen. Dazu kommen die Cafés am Hauptplatz 27 in Pfaffenhofen und am Lenbachplatz 8 in Schrobenhausen.
Wer röstet bei der Spengler Rösterei & Depot?
Manfred Spengler röstet für die Spengler Rösterei & Depot, die seit 2019 besteht. Das Rösten lernte er 2004 bei Antico in Modena, wo seit vier Generationen geröstet wird. 1988 fuhr er als Sous Chef auf der Queen Elizabeth 2 um die Welt.
Ist der Kaffee der Spengler Rösterei & Depot bio?
Die Spengler Rösterei & Depot arbeitet unter der Ökokontrollnummer DE-ÖKO-060, die Kontrollstelle prüft den Standard jährlich. In die Trommel kommen zertifizierte Bio-Arabicas und Bio-Robusta. Das Sortiment umfasst 35 Bio-Kaffees und Espressi, sortenreine Bohnen ebenso wie Mischungen.
Gibt es bei der Spengler Rösterei & Depot entkoffeinierten Kaffee?
Die Spengler Rösterei & Depot führt Bio-Hochlandkaffee entkoffeiniert und teilentkoffeiniert. Es gibt ihn als ganze Bohne, gemahlen und als Filterkaffee.
Bietet die Spengler Rösterei & Depot Barista-Kurse an?
Die Spengler Rösterei & Depot bietet ein Barista-Erlebnisseminar von rund drei Stunden. Es geht um Anbau, Herkunftsländer, Röstung und Zubereitung. Für Firmen gibt es TeamRösten und TeamBarista mit acht bis zwanzig Teilnehmern; die Kurse laufen in der Rösterei in Pfaffenhofen.
Versendet die Spengler Rösterei & Depot ihren Kaffee?
Die Spengler Rösterei & Depot betreibt einen Onlineshop, aus dem die Bestellung nach Hause kommt. Neben Kaffee und Espresso stehen dort auch Weine und Spezialitäten.
