Rupps Kaffee- und Teehaus
Baden-Württemberg
Über die Rupps Kaffee- und Teehaus
Thomas Rupp röstet seit über 25 Jahren Kaffee in Freudenstadt im Schwarzwald. Sein Vater brachte ihm das Handwerk vor über 35 Jahren bei. Iris Rupp reist regelmäßig in die Anbaugebiete der Tees, die sie im Online-Shop und im Ladengeschäft verkauft. Der Laden liegt am Marktplatz.
Der Probat vom Großvater
Zwei Röstmaschinen stehen im Betrieb: ein 45-Kilo-Trommelröster von Probat, der noch vom Großvater stammt, und eine 12-Kilo-Maschine von Diedrich. Kleine Mengen laufen über den Diedrich, größere über den Probat. Die Rezepturen entwickelten die Rupps selbst. Sie rösten langsam und schonend.
Gelernt bei Eduardo Kopper
Einkauf und Auswahl der Rohkaffees lernten die Rupps bei Hamburger und Bremer Kaffeelagern und Rohkaffeehändlern. Anbau und Aufbereitung sahen sie in frühen Jahren bei Eduardo Kopper in Costa Rica, direkt vor Ort. Sie reisen immer wieder zum Ursprung.
2.200 Euro für Kedovo
Bei den Partnerkaffees erhalten die Kleinbauern einen Preis deutlich über dem Weltmarkt. Dazu kommen geförderte Projekte in den Anbauregionen: Schulen und Gesundheitsposten einrichten und ausstatten, Arbeitsgeräte anschaffen, Schulungen für die Bauern. Im Januar 2019 besuchten die Rupps die Kaffeebauern des Kedovo-Projekts in Kenia. Muthoni Schneidewind leitet es. Im September desselben Jahres übergaben sie ihr in Hamburg 2.200 Euro für Bau und Ausstattung einer Schule für Menschen mit Behinderung.
Ein Kaffee von Frauen
Den Honduras Marcala BIO produzieren Frauen. Der Lampocoy kommt von Kleinbauern aus dem gleichnamigen Dorf in der Region Nuevo Oriente in Guatemala, an der Grenze zu Honduras. ABCERT kontrolliert das Bio-Sortiment. Die Nummer lautet DE-ÖKO-006.
Stehtisch am Marktplatz
Viele Leute treffen sich im Laden. Bei einer Tasse Kaffee oder Tee tauschen sie sich am Stehtisch aus. Neben Kaffee und Tee liegen dort japanisches Geschirr, Tassen, Kekse, Schokoladen und kleine Süßigkeiten.
„Kaffeegenuss beginnt mit Wertschätzung der Menschen in den Anbaugebieten, denn hinter jedem Kaffee steckt ein Gesicht."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Bio-zertifiziert
- Entkoffeiniert
- Teeangebot
Häufige Fragen zur Rupps Kaffee- und Teehaus
Wo röstet Rupps Kaffee- und Teehaus?
Rupps Kaffee- und Teehaus röstet in Freudenstadt im Schwarzwald. Der Laden liegt am Marktplatz, dazu kommt ein Online-Shop.
Wer steht hinter Rupps Kaffee- und Teehaus?
Thomas Rupp röstet den Kaffee für Rupps Kaffee- und Teehaus, seit über 25 Jahren in Freudenstadt. Das Handwerk brachte ihm sein Vater vor über 35 Jahren bei. Iris Rupp reist regelmäßig in die Anbaugebiete der Tees und verkauft sie im Ladengeschäft und im Online-Shop.
Auf welchen Maschinen röstet Rupps Kaffee- und Teehaus?
Rupps Kaffee- und Teehaus röstet auf einem 45-Kilo-Trommelröster von Probat, der noch vom Großvater stammt, und auf einer 12-Kilo-Maschine von Diedrich. Kleine Mengen laufen über den Diedrich, größere über den Probat. Die Rezepturen hat das Haus selbst entwickelt.
Gibt es bei Rupps Kaffee- und Teehaus Bio-Kaffee?
Ja. Die Kaffees im Bio-Sortiment von Rupps Kaffee- und Teehaus sind bio-zertifiziert. ABCERT kontrolliert sie unter der Nummer DE-ÖKO-006.
Was sind die Partnerkaffees von Rupps Kaffee- und Teehaus?
Bei den Partnerkaffees von Rupps Kaffee- und Teehaus erhalten die Kleinbauern einen Preis deutlich über dem Weltmarkt. Dazu kommen geförderte Projekte in den Anbauregionen: Schulen und Gesundheitsposten, Arbeitsgeräte, Schulungen für die Bauern. Im Januar 2019 besuchten die Rupps die Kaffeebauern des Kedovo-Projekts in Kenia, im September übergaben sie in Hamburg 2.200 Euro an dessen Leiterin Muthoni Schneidewind.
Bekommt man bei Rupps Kaffee- und Teehaus auch Tee?
Ja. Iris Rupp reist für Rupps Kaffee- und Teehaus regelmäßig in die Anbaugebiete der Tees. Sie verkauft sie im Ladengeschäft am Marktplatz in Freudenstadt und im Online-Shop.
