Mr. Hoban's Coffee Roastery
Hamburg
Über die Mr. Hoban's Coffee Roastery
Jan-Cort Hoban gründete seine Kaffeerösterei 2012 in Hamburg. Sie führt Filterkaffees aus Äthiopien, El Salvador, Guatemala, Brasilien und Kolumbien, Espressi wie Fox Rox und Madame Jag sowie mit Lord Slumber einen entkoffeinierten Omni Roast. Oft ergänzt eine Private Selection das Angebot. Die Mengen sind klein. Diese Bohnen gibt es nur kurze Zeit.
Rauch im Zyklon
Die Rösterei arbeitet mit einem 35-Kilo-Röster der Marke Loring Smart Roast. Er zieht den Rauch aus der Rösttrommel. Ein Zyklon verbrennt ihn. Solche Röster sind für geringen Gasverbrauch und niedrige Emissionen bekannt.
Fünfzig Bäume im Jahr
Die Klimapatenschaft stellt die Rösterei seit 2016 klima- und wasserneutral. Den Wasserverbrauch glichen die ersten 50 Bäume im Klövensteen aus. Jedes Jahr kommen 50 dazu. So kompensiert der Betrieb jährlich 200.000 Espresso-Shots aus etwa zwei Tonnen Kaffee. Für den CO2-Ausgleich unterstützt Hoban ein Gold-Standard-Projekt in Kenia, das offene Feuerstellen durch effiziente Kochstellen ersetzt und Lösungen zum Filtern von Trinkwasser bereitstellt.
Holzkisten und Biostrom
In Hamburg liefert die Rösterei ihren Kaffee in wiederverwendbaren Holzkisten aus. Sie bezieht Biostrom und Biogas. Seit 2019 unterstützt sie die Slow-Food-Bewegung.
588 Bauern in Nensebo
Den Äthiopien-Filterkaffee bezieht die Rösterei aus der Waschstation im Dorf Refisa, Distrikt Nensebo, Anbauregion Sidama. Sie liegt 2000 Meter hoch. 588 Bauern liefern dort ihre roten Kaffeekirschen ab, SNAP verarbeitet sie weiter. Zu Produzenten und Exporteuren hält Hoban langfristige Beziehungen.
Wöchentlich nach Wilhelmshaven
Im Großhandel beliefert die Rösterei Stadtteil-Cafés, gehobene Gastronomie und Hotellerie. Büros zählen ebenfalls dazu. Das MORGÆN CAFÉ in Wilhelmshaven bezieht seit seiner Eröffnung 2017 wöchentlich Kaffee.
„Wir arbeiten nach der Devise „leben und leben lassen“ und achten darauf, dass alle Menschen, die in der langen Produktionskette involviert sind, Spaß an diesem tollen Produkt haben."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
Häufige Fragen zur Mr. Hoban's Coffee Roastery
Wo röstet Mr. Hoban's Coffee Roastery?
Mr. Hoban's Coffee Roastery röstet in Hamburg, in der Wedeler Landstraße 170. Jan-Cort Hoban gründete die Rösterei dort 2012.
Auf welchem Röster arbeitet Mr. Hoban's Coffee Roastery?
Mr. Hoban's Coffee Roastery röstet auf einem 35-Kilo-Röster der Marke Loring Smart Roast. Er zieht den Rauch aus der Rösttrommel und verbrennt ihn in einem Zyklon. Solche Röster sind für geringen Gasverbrauch und niedrige Emissionen bekannt.
Wie gleicht Mr. Hoban's Coffee Roastery Wasser und CO2 aus?
Mr. Hoban's Coffee Roastery arbeitet mit der Klimapatenschaft zusammen und ist seit 2016 klima- und wasserneutral gestellt. Die ersten 50 Bäume im Klövensteen glichen den Wasserverbrauch aus, jedes Jahr kommen 50 weitere dazu. Für den CO2-Ausgleich unterstützt die Rösterei ein Gold-Standard-Projekt in Kenia, das offene Feuerstellen durch effiziente Kochstellen ersetzt und Trinkwasser filtert.
Welche Kaffees führt Mr. Hoban's Coffee Roastery?
Mr. Hoban's Coffee Roastery führt Filterkaffees aus Äthiopien, El Salvador, Guatemala, Brasilien und Kolumbien, Espressi wie Fox Rox, Duke Badger, Madame Jag und Flame Girl sowie den entkoffeinierten Omni Roast Lord Slumber. Oft kommt eine Private Selection dazu, kleine Mengen besonderer Bohnen. Im Shop stehen außerdem Schokolade und Kaffee-Equipment.
Woher stammt der Äthiopien-Kaffee von Mr. Hoban's Coffee Roastery?
Mr. Hoban's Coffee Roastery bezieht ihn aus der Refisa Washing Station im Dorf Refisa, Distrikt Nensebo in der Anbauregion Sidama, 2000 Meter über dem Meeresspiegel. 588 Bauern liefern dort ihre roten Kaffeekirschen ab, SNAP verarbeitet sie weiter.
Beliefert Mr. Hoban's Coffee Roastery auch Cafés und Gastronomie?
Mr. Hoban's Coffee Roastery beliefert Stadtteil-Cafés, gehobene Gastronomie, Hotellerie und Büros. Das MORGÆN CAFÉ in Wilhelmshaven bezieht seit seiner Eröffnung 2017 wöchentlich Kaffee.
Aktionen der Mr. Hoban's Coffee Roastery
Sichere Dir jetzt eine der Aktionen der Mr. Hoban's Coffee Roastery aus Hamburg. Einfach anklicken und alle Details zur jeweiligen Aktion inkl. Einlösebedingungen erfahren.
kostenloser Versand innerhalb Deutschlands ab 50 € Bestellwert
Bestellwert ab 50 €, gilt innerhalb Deutschlands
Aktion ansehen
