Die Kaffeerei
Schleswig-Holstein
Über die Die Kaffeerei
Vicky Bormann und Lars Paulsen führen Die Kaffeerei. Die Rösterei sitzt an der Industriestraße 5 in Pinneberg bei Hamburg und röstet Spezialitätenkaffee im eigenen Trommelröster. Dort gibt es auch Werksverkauf. Zwei Cafés schenken den Kaffee in Hamburg aus, eines am Stadtpark, eines im Max-Brauer-Quartier in Ottensen.
Espressi mit Namen
Die Espressi tragen Namen. Der Kavalier mischt 40 Prozent Brasilien, 40 Prozent Tansania und 20 Prozent Äthiopien. Beim Charismat steht Jaén im Department Piura in Peru als Herkunft, gewaschen aufbereitet, aus den Varietäten Caturra, Typica, Bourbon und Catuai. Daneben stehen Der Idealist und Der Pionier. Der Entkoffeinierte ist ein Omni Roast aus Kolumbien und läuft im Shop bei den Espressi wie bei den Filterkaffees. Den Filterkaffee Die Charmante führt die Rösterei als Direktimport aus Kenia. Dazu kommen Zubehör, Merchandise und Geschenke.
Tüten, die zurückkommen
Für die Verpackung hat der Betrieb ein eigenes Mehrweg-Pfandsystem entwickelt. Damit spart er nach eigenen Angaben rund 1,8 Kilogramm Verpackungsmüll pro Kunde im Monat. Wer seine Tüte behält, lässt sie in der Rösterei nachfüllen; möglich macht das ein ZIP-Verschluss. Die Etiketten sind vollständig recyclebar. Die Versandkartons kommen von einem regionalen Hersteller, der sich für nachhaltige Waldwirtschaft einsetzt, beim Versandpartner DHL läuft der Transport über das Umweltschutzprogramm GoGreen. Jutebeutel und Pullis bestehen aus Biobaumwolle und werden klimaneutral produziert.
Pfanddosen für Gastronomie und Büro
Die Kaffeerei beliefert gastronomische Betriebe in 2-Kilo-Pfanddosen und stellt Firmen die Pfanddose ins Büro. Im Umkreis von 25 Kilometern um die Rösterei bringt das Team die Ware persönlich. Die eigene Auslieferung fährt elektrisch. Auf Wunsch kommt der Kaffee als White Label. Bei Maschinen und Mühlen hilft die Rösterei, die Barista-Schulung findet auf der Maschine statt, die beim Kunden schon steht. Für Events, privat wie gewerblich, liefert sie Kaffee, Equipment und Baristi.
„Das kommt mir nicht in die Tüte"
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Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffee-Abo
- Kaffeekurse
- Für Gastronomie & Büro
- Werksverkauf
- Klimabilanz
- Mehrwegverpackung
Häufige Fragen zur Die Kaffeerei
Wo röstet Die Kaffeerei?
Die Kaffeerei röstet in Pinneberg an der Industriestraße 5, im eigenen Trommelröster. In Hamburg betreibt sie zwei Cafés, eines am Stadtpark und eines in Ottensen.
Welche Espressi hat Die Kaffeerei im Sortiment?
Die Kaffeerei führt Der Kavalier, Der Idealist, Der Pionier, Der Charismat und Der Entkoffeinierte. Der Kavalier mischt 40 Prozent Brasilien, 40 Prozent Tansania und 20 Prozent Äthiopien, Der Charismat kommt aus Jaén im Department Piura in Peru.
Gibt es bei der Kaffeerei entkoffeinierten Kaffee?
Ja. Die Kaffeerei führt Der Entkoffeinierte, einen Omni Roast aus Kolumbien, den sie bei den Espressi und bei den Filterkaffees listet.
Beliefert Die Kaffeerei Büros und Gastronomie?
Die Kaffeerei versorgt gastronomische Betriebe in 2-Kilo-Pfanddosen und liefert Firmen den Kaffee in der Pfanddose ins Büro. Im Umkreis von 25 Kilometern um die Rösterei fährt das Team selbst, auf Wunsch gibt es White Label sowie Schulungen auf der Maschine des Kunden.
Wie verpackt Die Kaffeerei ihren Kaffee?
Die Kaffeerei nutzt ein eigenes Mehrweg-Pfandsystem und füllt Tüten mit ZIP-Verschluss in der Rösterei nach. Die Ersparnis beziffert der Betrieb auf rund 1,8 Kilogramm Verpackungsmüll pro Kunde im Monat, die Etiketten sind vollständig recyclebar.
Bietet Die Kaffeerei Barista-Catering an?
Die Kaffeerei übernimmt Catering für Events, privat wie gewerblich, und bringt Kaffee, Equipment und Baristi mit.
Aktionen der Die Kaffeerei
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