Hofrösterei
Nordrhein-Westfalen
Über die Hofrösterei
Die Hofrösterei sitzt an der Bergisch Gladbacher Straße in Köln. Der Betrieb ist Familiensache. Kathleen Tanev führt ihn als Einzelunternehmen. Der Rohkaffee kommt von kleinen Farmen und Kooperativen, die das Team besuchen und prüfen kann. Geröstet wird wöchentlich in kleinen Chargen, und auf jeder Tüte steht das Röstdatum.
Langzeitröstung in kleinen Chargen
Die Hofrösterei röstet nach einem Langzeit-Profil, das auf Klarheit und Balance zielt. Beim Paragraphen-Espresso (Herzensbrecher) kommt eine Doppelröstung dazu. Das Team verpackt selbst. Die fertigen Röstungen gehen nach eigenen Angaben auf dem Aromahöhepunkt in den Versand.
Rückverfolgbare Lots
Im Einkauf sucht die Hofrösterei rückverfolgbare Lots, also Partien mit klaren Ernte- und Aufbereitungsdetails. Die Herkunft bleibt nachvollziehbar. Aus Kolumbien kommt ein Kaffee von der Finca La Mejorana, dazu Kaffees aus Brasilien, Kenia, Äthiopien, Uganda, Guatemala, Peru, Indonesien und Papua-Neuguinea.
Espressi mit eigenen Namen
Die Espressoröstungen heißen Paragraphen-Espresso, Philosophen-Espresso, 60/40 Espresso, Espresso Classico und Espresso Arabica. Zwei Probierbundles fassen je vier Sorten zusammen, das eine vier Espressoröstungen, das andere vier Herkünfte für Filterkaffee. Ein Lupinen-Kaffee kommt dazu.
Kaffee für Büros und Gastronomie
Die Hofrösterei beliefert auch Unternehmen und ordnet das Geschäft nach Büros und Teams, Gastronomie sowie Handel und Events. Das Liefergebiet ist zunächst Deutschland. Lieferungen in die EU klärt der Betrieb auf Anfrage.
„Herkunft, Aufbereitung, Profil - wir machen es klar statt kompliziert. Kaffee ohne Marketing-Nebel."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
Häufige Fragen zur Hofrösterei
Wo sitzt die Hofrösterei?
Die Hofrösterei hat ihren Sitz an der Bergisch Gladbacher Straße 493 in 51067 Köln. Der Betrieb röstet in kleinen Chargen.
Wie oft röstet die Hofrösterei?
Die Hofrösterei röstet wöchentlich in kleinen Chargen. Das Röstdatum ist auf jeder Tüte vermerkt.
Welche Espressoröstungen bietet die Hofrösterei?
Die Hofrösterei führt Paragraphen-Espresso (Herzensbrecher), Philosophen-Espresso, 60/40 Espresso, Espresso Classico und Espresso Arabica. Vier davon stecken im Espresso-Probierbundle.
Woher bezieht die Hofrösterei ihren Rohkaffee?
Die Hofrösterei kauft bei kleinen Farmen und Kooperativen, die sie besuchen und prüfen kann, und achtet auf rückverfolgbare Lots mit klaren Ernte- und Aufbereitungsdetails. Ein Kaffee kommt von der Finca La Mejorana in Kolumbien, weitere Herkünfte sind Brasilien, Kenia, Äthiopien, Uganda, Guatemala, Peru, Indonesien und Papua-Neuguinea.
Beliefert die Hofrösterei auch Gastronomie und Büros?
Ja. Die Hofrösterei beliefert Büros und Teams, Gastronomie sowie Handel und Events. Das Liefergebiet ist zunächst Deutschland, Lieferungen in die EU klärt sie auf Anfrage.
Wie lange sollte Espresso der Hofrösterei nach der Röstung ruhen?
Die Hofrösterei empfiehlt für Espresso meist eine Ruhezeit von 7 bis 14 Tagen nach der Röstung.
