Hofrösterei
Nordrhein-Westfalen
Über die Hofrösterei
Die Hofrösterei sitzt in Köln und röstet Kaffee in kleinen Chargen, jede Woche neu. Hinter dem Betrieb steht eine Familie. Sie wählt den Rohkaffee nach Profil, Ernte und Farm-Transparenz aus, röstet ihn und verpackt ihn selbst, damit jede Tüte die gleiche Handschrift trägt. Die Bohnen gehen auf ihrem Aromahöhepunkt in den Versand. Jede Tüte zeigt ihr Röstdatum.
Lange rösten, dann verkosten
Die Hofrösterei röstet nach einem Langzeitprofil. Bevor ein Kaffee in den Shop geht, kontrolliert und verkostet sie ihn und stimmt das Profil nach. Der Paragraphen-Espresso durchläuft eine Doppelröstung. Für Espresso empfiehlt die Rösterei sieben bis vierzehn Tage Ruhezeit nach der Röstung.
Von kleinen Farmen
Die Hofrösterei kauft bei kleinen Farmen und Kooperativen ein, die sie besuchen und prüfen kann. Rückverfolgbare Lots mit klaren Angaben zu Ernte und Aufbereitung sind ihr wichtig. Die Auswahl folgt der Saison.
Espresso und Filter
Das Sortiment zählt 19 Produkte. Bei den Espressi stehen Espresso Arabica, Espresso Classico, der Paragraphen-Espresso, der 60/40 Espresso und der Philosophen-Espresso im Regal. Unter den Filterkaffees finden sich ein Gori Gesha aus Äthiopien, ein Kenia AA+, die kolumbianische Finca La Mejorana und ein Sulawesi Malino aus Indonesien. Dazu kommen Dellbrücker Kaffee, Schümli und Lupinen-Kaffee. Das Espresso-Probierbundle fasst vier Röstungen zusammen, das Filter-Probierbundle vier Ursprungsländer.
Kaffee für Büro und Gastronomie
Die Hofrösterei beliefert auch Unternehmen: Büros und Teams, Gastronomie, Handel und Events. Das Liefergebiet ist Deutschland, die EU auf Anfrage. Wer will, kommt vorbei.
„Kaffee ohne Marketing-Nebel."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Für Gastronomie & Büro
Häufige Fragen zur Hofrösterei
Was röstet die Hofrösterei?
Die Hofrösterei führt 19 Produkte. Bei den Espressi sind das Espresso Arabica, Espresso Classico, der Paragraphen-Espresso, der 60/40 Espresso und der Philosophen-Espresso. Dazu kommen Filterkaffees mehrerer Ursprungsländer, der Dellbrücker Kaffee, ein Schümli und ein Lupinen-Kaffee.
Woher bezieht die Hofrösterei ihren Rohkaffee?
Die Hofrösterei kauft bei kleinen Farmen und Kooperativen ein, die sie besuchen und prüfen kann. Sie achtet auf rückverfolgbare Lots mit klaren Angaben zu Ernte und Aufbereitung und wählt nach Profil, Ernte und Farm-Transparenz aus.
Wie oft röstet die Hofrösterei?
Die Hofrösterei röstet wöchentlich in kleinen Chargen und versendet die Bohnen auf ihrem Aromahöhepunkt. Jede Tüte der Hofrösterei trägt ihr Röstdatum.
Wie lange sollte Espresso der Hofrösterei ruhen?
Die Hofrösterei empfiehlt für Espresso meist sieben bis vierzehn Tage Ruhezeit nach der Röstung.
Beliefert die Hofrösterei auch Unternehmen?
Ja. Die Hofrösterei liefert an Büros und Teams, an Gastronomie sowie an Handel und Events. Das Liefergebiet ist Deutschland, innerhalb der EU liefert sie auf Anfrage.
Kann man die Hofrösterei besuchen?
Ja. Die Hofrösterei lässt sich zu ihren Öffnungszeiten vor Ort besuchen.
