Hannemann Kaffee Torsten Vogel

Hannemann Kaffee röstet in Köthen und beliefert seit 2010 Lebensmitteleinzelhandel, Gastronomie, Hotellerie und Büros. Auch Bio-Kaffee steht im Sortiment. Die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-021 prüft ihn. Wiederverkäufer und Großabnehmer können Röstkaffee mit eigenem Label beziehen.

Bis 215 Grad in der Trommel

Bis zu 16 Minuten bleiben die Bohnen in der Trommel, bei höchstens 215 Grad und in Mengen bis 30 Kilogramm. Danach kommt die Tüte. Der Röstkaffee geht in Aromaschutzbeutel mit Einwegventil, durch das die Gase der frisch gerösteten Bohnen entweichen.

Ein Stern für den Libero

Der Libero ist entkoffeiniert. Für diesen Bio-Kaffee bekam die Rösterei den Kulinarischen Stern des Landes Sachsen-Anhalt. Ministerpräsident Sven Schulze überreichte den Preis 2026 gemeinsam mit Dr. Jörg Bühnemann, dem Geschäftsführer der Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt.

Rabenschwarz und Schalaune 44

Zwei Drittel Arabica, ein Drittel Robusta: So mischt die Rösterei den Rabenschwarz; die Bohnen dafür stammen aus Papua-Neuguinea, Brasilien und Indien. Für Vollautomaten mit nur einem Bohnenbehälter entstand der Bio CremaCino aus Bio-Ecuador und Bio-Peru Pacha Mama. Eine Sorte heißt Schalaune 44. Johann Sebastian Bach wohnte in Köthen in der Schalaunischen Straße 44, und nach diesem Haus ist der Kaffee benannt.

Laden und Kaffeemobil

Im Geschäft stehen neben dem eigenen Kaffee Waren regionaler Erzeuger: Bio-Molkereiprodukte vom Hof Pfaffendorf, Wein vom Weingut Herzer in Naumburg, Schokolade und Pralinen aus der Konditorei Stehwien. Zu Veranstaltungen kommt das Kaffeemobil. Die Rösterei schenkt dort Kaffee aus und verkauft Röstkaffee als Tütenware.