Wundermild - Restaurant, Cafe & Rösterei

Wundermild röstet seit 2019 in Bitterfeld. Rösterei, Café, Restaurant, Bar und zwei Appartements liegen in einem Haus an der Mühlbecker Straße 1, direkt am See. Die Röstmaschine steht mitten darin.

Am Genio 6

Das Haus röstet ausgesuchte Rohkaffees an einem „Genio 6" der Marke Genio. Vorab kommen sie in die Verkostung. Erst nach der Prüfung gehen die gerösteten Bohnen in die eigenen Kaffeemühlen. Aus der Rösterei stammen sortenreine Kaffees und Mischungen, und der Röstkaffee kann wechseln.

In die Tasse

Im Café kommt der Kaffee als Filterkaffee auf den Tisch, aus der Aeropress, aus dem Siebträger oder aus der Karlsbader Kanne. Dazu gibt es hausgemachte Kuchen. Den gerösteten Kaffee gibt Wundermild auch abgepackt zum Mitnehmen ab.

Wild aus der Dübener Heide

Das Restaurant führt regionale Speisen. Von Mitte Oktober bis Ende Februar kommen Wildspezialitäten aus den Wäldern am Rand der Dübener Heide dazu.

Das Haus an der Mühlbecker Straße

Nach eigener Darstellung stand am Anfang der Plan, eine Rösterei mit angeschlossenem Café und Restaurant aufzubauen. Dazu gehören heute eine Bar, Räume für Feierlichkeiten und zwei Appartements mit Blick zum Goitzschesee. Von der Dachterrasse geht der Blick auf die Goitzsche. Die Zufahrt führt über die Berliner Straße / B100. Am Haus stehen Parkplätze.