PAREA | Kaffeerösterei & Event Space
Sachsen
Über die PAREA | Kaffeerösterei & Event Space
Max Niemann kauft den Rohkaffee für PAREA ein. Er röstet selbst. Angefangen hat der Betrieb Anfang 2021 als Blog und Datenbank für kulinarische Themen und Rezepte. Ende 2021 legte das Team den Schwerpunkt auf die Kaffeerösterei und bestellte den Loring-Röster. Im Sommer 2024 eröffneten Bistro und Rösterei, seit September 2024 läuft der Röster in den Pittlerwerken in Leipzig-Wahren.
Ein Loring aus Kalifornien
In der Rösterei steht ein Loring S15 Falcon aus kalifornischer Produktion. Die Maschine arbeitet halbautomatisch. Das lässt dem Team mehr Zeit für Kaffeeauswahl und Cuppings. Nach Angaben der Rösterei sinkt der Energieverbrauch um bis zu 80 Prozent, beim Gas sind es bis zu 50 Prozent weniger als bei einem herkömmlichen Trommelröster. Emissionen entstehen dabei kaum.
Einkauf über dem Weltmarktpreis
PAREA kauft Specialty Coffee aus transparentem Handel. Die Preise liegen weit über dem Weltmarktniveau. Den Einkauf verantwortet Niemann. Mit den Kooperationspartnern hält das Team engen Kontakt. Für die Rohkaffees entwickelt es präzise Röstprofile.
Under Pressure und Hello Darkness
Der Onlineshop führt die Espressi Under Pressure und Hello Darkness, dazu Welcome to the Machine als Blend für Café Crème und Vollautomaten, den entkoffeinierten With Or Without You und den Filterkaffee Eight Days A Week. Im Bistro wechseln die Espresso-Röstungen. Die Kaffees aus dem Sortiment gibt es dort als ganze Bohne, auf Wunsch gemahlen.
Kurse ohne Vorkenntnisse
Die Barista- und Latte-Art-Kurse dauern gut zwei bis zweieinhalb Stunden, eine Kaffee-Probierflat gehört dazu. Vorkenntnisse braucht niemand. Cafés, Büros und Gewerbebetriebe beliefert PAREA regelmäßig und hält bei ihnen vor Ort Barista-Trainings und Produktschulungen.
Der Coffee Cart auf Hochzeiten
Zu Hochzeiten, Festivals und Firmenevents fährt PAREA den Coffee Cart heraus, eine mobile Espressobar mit einer La Marzocco Siebträgermaschine. Der Wagen kommt auf Wunsch auch als Espresso-Martini-Bar. Die eigenen Räume im Leipziger Norden vermietet das Team für Workshops, Pop-up-Dinner, Team-Offsites und private Feiern. Kaffee und Catering kommen dazu.
„Funky-fruchtige Specialty-Kaffees sind spannend und bei uns immer mal dabei. Uns liegt am Herzen, dass richtig guter Kaffee auch im „Mainstream" ankommt."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Kaffeekurse
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur PAREA | Kaffeerösterei & Event Space
Wo röstet PAREA in Leipzig?
PAREA röstet seit September 2024 in den Pittlerwerken in Leipzig-Wahren, Am Börnchen 2, 04159 Leipzig. Rösterei und Bistro liegen im Innenhof des Geländes, der Zugang ist von der Nord- und Südseite möglich.
Wer steht hinter PAREA?
Max Niemann führt PAREA als geschäftsführender Gesellschafter und verantwortet die Rösterei und den Rohkaffee-Einkauf. Undine arbeitet bei PAREA in Marketing, Grafik und Rösterei, Nía als Barista im Ladengeschäft.
Mit welchem Röster arbeitet PAREA?
PAREA röstet auf einem halbautomatischen Loring S15 Falcon aus kalifornischer Produktion. Die Rösterei gibt bis zu 80 Prozent weniger Energieverbrauch an sowie bis zu 50 Prozent weniger Gasverbrauch gegenüber einem herkömmlichen Trommelröster.
Welche Kaffees verkauft PAREA?
Im Onlineshop von PAREA stehen die Espressi Under Pressure und Hello Darkness, der Café-Crème- und Vollautomaten-Blend Welcome to the Machine, der entkoffeinierte With Or Without You und der Filterkaffee Eight Days A Week. Im Bistro gibt es die Kaffees als ganze Bohne oder gemahlen.
Bietet PAREA Barista-Kurse an?
PAREA gibt Barista- und Latte-Art-Kurse von gut zwei bis zweieinhalb Stunden. Vorkenntnisse braucht niemand, eine Kaffee-Probierflat gehört dazu.
Kann man PAREA für ein Event buchen?
PAREA bringt mit dem Coffee Cart eine mobile Espressobar samt La Marzocco Siebträgermaschine zu Hochzeiten, Festivals und Firmenevents, auf Wunsch als Espresso-Martini-Bar. Die eigenen Räume in den Pittlerwerken vermietet PAREA für Workshops, Pop-up-Dinner, Team-Offsites und private Feiern, mit Kaffee- und Getränkebegleitung sowie Catering.
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