Die Bohne - The bean - coffee roastery
Nordrhein-Westfalen
Über die Die Bohne - The bean - coffee roastery
Anja Gendolla führt Die Bohne an der Ludgeristraße in Münster als Inhaberin und Röstmeisterin. Die Hausmischungen stimmt sie ab. Der Betrieb röstet mehrmals in der Woche, immer in kleinen Chargen.
Lange in der Trommel
Im traditionellen Trommelröstofen röstet Die Bohne bei niedrigen Temperaturen und langer Röstzeit. In den Ofen gehen Arabica-Sorten. Kunden dürfen beim Rösten zuschauen, und auf Nachfrage erklärt Anja Gendolla die Einzelheiten ihres Handwerks.
Sidamo und Lampocoy
Elf Kaffees stehen im Online-Shop. Der Ethiopia washed Sidamo wächst südlich von Addis Abeba in der äthiopischen Region Sidamo, auf 1.200 bis 1.800 Metern. Die Ernte läuft dort von Oktober bis Dezember. Aus Guatemala kommt der Lampocoy, ein Projekt-Kaffee der Kooperative Lampocoy. Kleinbauern stehen hinter beiden.
Kuchen und Croissants
Im Café stehen vegane Kuchen auf der Karte. Dazu kommen französische Croissants mit Marmelade und belegte Brötchen. Geeiste Spezialitäten und Smoothies gehören ebenfalls zum Angebot. Mitnehmen geht auch.
„Hier wird Kaffeeherstellung mit allen Sinnen präsentiert: Sehen, hören, anfassen, riechen und schmecken."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
Häufige Fragen zur Die Bohne - The bean - coffee roastery
Wer führt die Kaffeerösterei Die Bohne in Münster?
Anja Gendolla führt Die Bohne als Inhaberin und Röstmeisterin. Die Hausmischungen stimmt sie ab, und auf Nachfrage erklärt sie Besuchern die Einzelheiten ihres Handwerks.
Wie röstet Die Bohne ihren Kaffee?
Die Bohne röstet im traditionellen Trommelröstofen bei niedrigen Temperaturen und langer Röstzeit. Neue Chargen entstehen mehrmals in der Woche, immer in kleinen Mengen. In der offenen Rösterei können Kunden dabei zuschauen.
Welche Kaffees führt Die Bohne?
Der Online-Shop von Die Bohne zeigt elf Kaffees, darunter den Ethiopia washed Sidamo aus der äthiopischen Region Sidamo, angebaut auf 1.200 bis 1.800 Metern. Zum Sortiment gehört außerdem der Guatemala Lampocoy, ein Projekt-Kaffee der Kleinbauern-Kooperative Lampocoy. Der Rohkaffee ist Arabica.
Gibt es bei Die Bohne in Münster ein Café?
Ja. Im Café von Die Bohne stehen vegane Kuchen, französische Croissants mit Marmelade und belegte Brötchen auf der Karte, dazu geeiste Spezialitäten und Smoothies. Mitnehmen geht auch.
Wie lange ist der Kaffee von Die Bohne haltbar?
Ungeöffnet ist der Kaffee von Die Bohne mindestens zwölf Monate ab Röstdatum haltbar. Eine geöffnete Tüte soll innerhalb von sechs bis acht Wochen aufgebraucht werden.
Gibt es Gutscheine von Die Bohne?
Ja. Gutscheine von Die Bohne gibt es für den Online-Shop und für das Café in Münster. Einlösen lassen sie sich im Shop oder direkt vor Ort.
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