Die Belastung der Kaffeeindustrie für die Umwelt ist kein Geheimnis. Jährlich werden weltweit über 20 Millionen Tonnen Abfall produziert, angefangen bei der Produktion bis hin zum Verbrauch. Ein Großteil dieses Abfalls besteht aus Einweg-Kaffeebechern, die leider oft auf Mülldeponien landen und dort zu erheblichen Umweltproblemen beitragen.
Um diesem Nachhaltigkeitsproblem entgegenzuwirken, haben immer mehr Länder Verbote für Einwegartikel, einschließlich Einweg-Kaffeebechern, erlassen. In diesem Zusammenhang setzen immer mehr Coffeeshops und Kaffeeröster auf eigene Mehrwegbechersysteme. Doch wie können sie sicherstellen, dass diese Initiativen tatsächlich zu einer Kreislaufwirtschaft beitragen?
Nachhaltigkeitsprobleme in der Kaffeeindustrie
Obwohl bereits Fortschritte bei der Verringerung der Umweltauswirkungen der globalen Kaffeeindustrie erzielt wurden, ist klar, dass noch mehr getan werden muss. Auf allen Stufen der Lieferkette entstehen Abfälle, darunter Abwässer, Kaffeekirschenschalen und Kaffeesatz aus Coffeeshops. Wenn diese Abfälle nicht richtig behandelt oder entsorgt werden, können sie zu erheblichen Umweltproblemen führen. Zum Beispiel fallen jährlich weltweit etwa 1,35 Millionen Tonnen Kaffeekirschenschalen an, die giftig für Ökosysteme und Wildtiere sein können, wenn sie unsachgemäß entsorgt werden.
Schätzungen zufolge landen jährlich weltweit über 18 Millionen Tonnen Kaffeesatz auf Mülldeponien. Die unsachgemäße Behandlung von Kaffeesatz kann den umliegenden Boden schädigen und Treibhausgase freisetzen.
Ein besonderer Fokus liegt jedoch auf den Einweg-Kaffeebechern, da sie einen der größten Nachhaltigkeitsschwerpunkte in der Kaffeeindustrie darstellen. Allein in Deutschland werden jede Stunde mehr als 320.000 Pappbecher zum Mitnehmen gekauft. Viele davon landen auf Mülldeponien, wo es bis zu 30 Jahre dauern kann, bis sie abgebaut sind. Einweg-Kaffeebecher sind schwer zu recyceln, insbesondere aufgrund der Kunststoffauskleidung, die eine separate Verarbeitung erschwert oder unmöglich macht.
Die Bedeutung von wiederverwendbaren Kaffeebechern
In den letzten Jahren sind Kaffeekonsumenten zunehmend an Nachhaltigkeit interessiert, was sich auch in ihren Kaufgewohnheiten widerspiegelt. Coffeeshops und Röstereien müssen daher weg von Einwegbechern und -deckeln und auf umweltfreundliche Alternativen setzen.
Viele Kaffeegeschäfte verwenden bereits kompostierbare oder biologisch abbaubare Einwegbecher, die sich im Laufe der Zeit abbauen und die Umweltbelastung verringern. Doch wenn diese Becher auf Mülldeponien landen, können sie aufgrund des fehlenden Sauerstoffs und Luftstroms noch viele Jahre intakt bleiben. Darüber hinaus hängt die effektive Entsorgung dieser Becher von der Verfügbarkeit und Zugänglichkeit von Kompostieranlagen ab, die möglicherweise nicht in allen Regionen vorhanden sind. Daher haben viele Coffeeshops begonnen, wiederverwendbare Kaffeebecher einzuführen.
Worauf bei der Einführung eines Mehrwegbechersystems zu achten ist
Für Coffeeshops und Kaffeeröster ist es wichtig, ihre Kunden zur Verwendung von Mehrwegbechern zu ermutigen. Bei der Einführung eines eigenen Mehrwegbechersystems sind jedoch einige wichtige Punkte zu beachten.
Die Kommunikation und Schulung sind entscheidend. Sowohl das Personal als auch die Kunden müssen das System verstehen. Das Personal muss geschult werden, und es müssen die richtigen Bedingungen geschaffen werden.
Die Wahl des Mehrwegbechersystems ist ein wichtiger Schritt. Einige Coffeeshops entscheiden sich für bestehende Systeme wie Recup. Dabei können Kunden den gebrauchten Becher bei einem teilnehmenden Café zurückgeben und erhalten einen sauberen Becher für ihre Bestellung. Dieses Bechertauschsystem erfordert weniger Aufwand von den Kunden im Vergleich zum Bring-Your-Own-Cup-Modell (BYO), bei dem die Kunden ihre eigenen sauberen Becher mitbringen müssen.
Die Bedeutung der Kreislaufwirtschaft
Mehrwegbecherinitiativen tragen sicherlich dazu bei, Nachhaltigkeitsprobleme in der Kaffeeindustrie anzugehen. Damit ein Mehrwegbechersystem jedoch wirklich nachhaltig ist, muss es zur Kreislaufwirtschaft beitragen. Eine Kreislaufwirtschaft zielt darauf ab, Abfall zu minimieren, vorhandene Ressourcen wiederzuverwenden und die Umweltbelastung zu verringern. Ein wichtiger Aspekt dabei ist die Verlängerung der Lebensdauer von Materialien, anstatt sie nach wenigen Benutzungen zu entsorgen.
Bei der Auswahl oder Einführung eines Mehrwegbechersystems müssen Kaffeeunternehmen daher die verwendeten Materialien sorgfältig prüfen. Die Materialien sollten aus nachhaltiger Produktion stammen und langlebig sein.
Auch das Ende der Nutzungsdauer von Mehrwegbechern muss berücksichtigt werden. Coffeeshops und Kaffeeröster sollten geeignete Lösungen für die Entsorgung oder Wiederverwendung alter Becher finden.
Die Umstellung auf wiederverwendbare Kaffeebecher, insbesondere solche, die zur Kreislaufwirtschaft beitragen, ermöglicht es Kaffeeunternehmen und Verbrauchern, ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern und zu einer positiven, nachhaltigen Veränderung beizutragen.
Wie sind Deine Erfahrungen zu Mehrwegbechern? Nutzt Du Deinen einen Favoriten oder fällt Dir die Veränderung schwer? Wir freuen uns auf den Austausch dazu mit Dir in den Kommentaren.
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