Kaffeewissen

Ein perfekt gebrühter Kaffee ist ein wahrer Genuss. Doch oft stehen wir uns selbst im Weg, indem wir typische Fehler...

Einer der Hauptdarsteller beim Kaffee Aufbrühen ist der Filter. Es gibt ihn aus Glas, Porzellan, Metall, Kunststoff, Papier, ja sogar...

In den letzten Jahren hat sich unser morgendliches Heißgetränk von einem einfachen Muntermacher zu einem möglichen Gesundheitselixier gewandelt. Mit dem...

Aftertaste, Body, Mouthfeel, Clean Cup – wenn Kaffeemenschen ein Pläuschchen halten, ist das für Normalsterbliche seltsames Kauderwelsch. Das sind Vokabeln...

Am Tag der Erde meldet Atomo Coffee in der Partnerschaft mit Bluestone Lane, die erfolgreiche Einführung des weltweit ersten „kaffeebohnenlosen“...

Liebe Kaffeeliebhaber und Profis der Kaffeebranche, wir haben spannende Neuigkeiten für dich, die die Landschaft der globalen Kaffeekultur prägen werden....

„Triple washed“, „natural pulped“, „red honey processed” – wer wissen möchte, wie sein Kaffee verarbeitet wurde und einen genaueren Blick...

Die richtige Milchtemperatur ist ein entscheidendes Element für die Zubereitung eines perfekten Cappuccinos. Aber warum ist das so wichtig und...

Unser Wohlbefinden ist ein guter Grund, auf Koffein zu verzichten. Nicht jedoch auf guten Kaffee. Für viele kommt entkoffeinierter Kaffee...

In der Welt der Kaffeezubereitung spielt die Kunst des Milchaufschäumens eine entscheidende Rolle, besonders bei der Kreierung beliebter Kaffeespezialitäten wie...

Kaffee ist eines der ausdrucksstärksten Getränke, die es gibt. Umso erstaunlicher: maximal 2% dieses duftenden Elixiers bestehen aus Kaffee, der...

Die Welt des Kaffees erlebt eine stille Revolution, die den Kern dessen, was wir täglich in unseren Tassen genießen, verändert:...