Special house for coffee

Jürgen und Monika Weber führen Special house for coffee in Kempten. Ihren Kaffee verkaufen sie im Ladengeschäft und über den Onlineshop. Zum Betrieb gehört ein Café. Das Sortiment reicht vom koffeinfreien Espresso bis zu grünem Kaffee, der ungeröstet bleibt.

Länger in der Röstung

Die Rösterei röstet im Langzeitverfahren. Für den Gastronomiekaffee kommt handwerkliche Trommelröstung nach Schweizer Art dazu.

Unter dem Kreuzgewölbe

Die Café-Lounge sitzt im denkmalgeschützten Kreuzgewölbe am Rathausplatz. Dazu gehört ein kleines Kaffee-Museum. Wer will, schaut dem Röstmeister über die Schulter, wenn er Rohbohnen in braune Kaffeebohnen verwandelt. Eine eigene Show-Röstung lässt sich vereinbaren.

Bis zu den Kaffeebauern

Den Rohkaffee bezieht die Rösterei über ein eigenes Netzwerk. Der Kontakt ist persönlich. Nach eigenen Angaben achtet sie beim Einkauf auf nachhaltigen Anbau und gerechten Handel.

Vom koffeinfreien Softi zur Cascara

Koffeinfrei gibt es den Espresso Genießer Softi und den Kaffee Köstlicher Softi. Grüner Kaffee steht ungeröstet im Sortiment. Dazu kommen Schokolade, Trinkschokolade und Cascara, ein Tee aus der Pulpe der Kaffeekirsche. Der Shop führt Kaffeeprobiersets.

Kaffee für Vollautomaten

Gastronomiebetriebe beliefert die Rösterei über ein eigenes Sortiment. Den Gastro Speciale Cafe Crema, einen Arabica-Hochlandkaffee mit kleinem Robusta-Anteil, gibt es in Gebinden zu 5 x 1 kg und 10 x 1 kg. Er eignet sich für Vollautomaten.