Rudolf Krysa Kaffeefachgroßhandel

Krysa Kaffee handelt seit über 30 Jahren mit Kaffee und beliefert von Halfing im Chiemgau aus Gastronomie, Gewerbe, Kantinen und Büros. Der Betrieb ist Familiensache. Kaffee beschäftigt die Familie in der zweiten Generation. Vor gut zehn Jahren kam die eigene Rösterei zum Fachgroßhandel dazu. Der Rohkaffee läuft seitdem im eigenen Haus durch die Trommel.

Zwanzig Minuten bei 200 Grad

Krysa Kaffee röstet bei rund 200 Grad, gute 20 Minuten lang. Einzeln und in kleinen Mengen geht jeder Rohkaffee in die Trommel. Das Abfüllen läuft von Hand. Dabei helfen die Caritas Wendelstein Werkstätten, die den Kaffee auch verpacken. Die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-037 kontrolliert den Betrieb.

Mischungen mit Herkunftsangabe

Bei mehreren Mischungen stehen Arabica- und Robusta-Anteil samt Herkunftsländern dabei. Die Landhaus Cafè Creme Mischung besteht zu 100 Prozent aus Arabica, mit Bohnen aus Brasilien und Äthiopien. Beim Holzfäller Espresso sind es 100 Prozent Robusta aus Indonesien, Tansania und Indien. Die Bistro #1 Mischung kommt auf 90 Prozent Arabica und 10 Prozent Robusta aus Brasilien und Indien, die Heimat Mischung auf 80 zu 20 Prozent aus Mexiko, Indien, Guatemala und Honduras. Das Betthupferl gibt es entkoffeiniert. Dazu kommen Tee und Kakao.

Ausstellungsraum und Schulung

Für Gastronomie, Kantinen und Büros hält Krysa Kaffee einen Ausstellungsraum mit Kaffeemaschinen und Kaffeesorten bereit. Dort schult der Betrieb auch das Personal seiner Kunden. Die Beratung gehört dazu. Geschäftskunden wenden sich an Lilly Krysa und Andrea Forstner.