RÖST.ART

röst.art röstet in Bochum, im traditionellen Trommelröster. An der Grabenstraße 1-3 in der Innenstadt verkauft die Rösterei die Bohnen aus dieser Röstung, dazu Zubehör für die Zubereitung zu Hause. Rohkaffee gibt es auch. Im selben Haus liegt eine Gastronomie, getrennt vom Geschäft.

Über Importeure nach Bochum

Importeure spüren die Kaffees auf. So finden sie ihren Weg zur Rösterei. Auf mehreren Produktseiten steht Deutschland als Herkunftsland des Röstkaffees und Nicht-EU als Ursprungsland des Rohkaffees.

Espresso und einzelne Herkünfte

Im Espressosortiment stehen Boulevard, Nr. 1, Reinstoff und Ruhrgold. Hinter dem Reinstoff steckt ein Robusta von der Farm Palthope in Südindien. Beim Kaffee kommen einzelne Herkünfte dazu: aus Äthiopien Sidamo Daye Bensa, Harrar Longberry und Yirgacheffe, aus Guatemala Antigua Los Volcanes und Pasajquim Kape, aus Brasilien Sao Silvestre, aus Indien Monsooned Malabar, aus dem Jemen Mocca Matari. Mehrere davon führt röst.art auch ungeröstet als Rohkaffee. Den Brasilien Santos gibt es entkoffeiniert. Kohlendioxid löst das Koffein heraus.

Geschäft und Gastronomie an einer Adresse

Im Geschäft liegen die Bohnen aus der eigenen Röstung neben Zubehör für die Zubereitung zu Hause. Rohkaffee lässt sich dort bestellen und liegt ein bis zwei Tage später bereit. Die Gastronomie führt röst.art als eigenen Bereich neben dem Geschäft. Wer dort einen Kaffee trinkt, bekommt auf Wunsch pflanzliche oder laktosefreie Milch. Zahlen per Karte geht.

Kaffee für andere Gastronomen

Gastronomiebetriebe, die den Kaffee ins eigene Sortiment nehmen möchten, können sich bei der Rösterei melden. röst.art bietet dabei auch den Austausch über Zubereitung und Kaffeequalität an. Die Rösterei überlegt mit.