Kijamii
Nordrhein-Westfalen
Über die Kijamii
Kijamii röstet in der eigenen Rösterei in Essen Rüttenscheid. Cafés führt der Betrieb in Essen und in Witten. Das Wittener Haus arbeitet zugleich als Pâtisserie und Konditorei. Aus Tansania kommt der Rohkaffee, von den bewaldeten Hängen des Mount Meru. Die Bohne ist ein Arabica.
Direkt bei Nombeko und Aranga
Am Mount Meru wächst sie auf vulkanischem Boden. Kleinbauern pflücken sie von Hand und bereiten die Ernte vor Ort auf. Den Einkauf erledigt Kijamii ohne Zwischenhändler bei den Kooperativen Nombeko und Aranga. Sortenrein kommt der Rohkaffee in der Rösterei an. Kijamii röstet dort selbst. Daraus soll ein Single Origin werden. Den Handel nennt Kijamii fair und direkt.
Blick in die Backstube
Große Fensteröffnungen geben vom Gastraum in Witten den Blick auf die Backstube frei. Dort backt das Team alle Kuchen und Torten selbst, mit Dinkel und Rohrzucker. Die Zutaten kommen von Lieferanten aus der Region. Hochzeitstorten backt das Team ebenfalls. Alles, was auf den Tisch kommt, ist vegetarisch oder vegan.
Bohnen für zuhause
Die Bohnen gibt es vor Ort zum Mitnehmen, als Filter oder Espresso, verpackt oder lose, gemahlen oder ungemahlen. Dazu serviert Kijamii Tee. Drei Oolongs stammen aus Taiwan, ein Sencha aus Japan.
„Der Kaffee ist unser wichtigstes Produkt. Wie gut, dass wir seine Produktion zu hundert Prozent kontrollieren: Vom Anbau über die Röstung bis in die Tassen unseres Cafés."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Kijamii
Wo röstet Kijamii den Kaffee?
Kijamii röstet in der eigenen Rösterei in Essen Rüttenscheid. Cafés gibt es in Essen und in Witten.
Woher kommt der Kaffee von Kijamii?
Der Rohkaffee von Kijamii wächst in Tansania an den bewaldeten Hängen des Mount Meru, auf vulkanischem Boden. Es ist eine Arabica-Bohne, von Kleinbauern per Hand gepflückt und vor Ort aufbereitet. Kijamii kauft ohne Zwischenhändler bei den Kooperativen Nombeko und Aranga ein.
Kann man bei Kijamii Kaffeebohnen kaufen?
Die Bohnen von Kijamii gibt es vor Ort, als Filter oder Espresso, verpackt oder lose, gemahlen oder ungemahlen.
Was bietet das Kijamii Café in Witten?
Das Kijamii Café in Witten arbeitet zugleich als Pâtisserie und Konditorei. Große Fensteröffnungen geben den Blick auf die Backstube frei, in der das Team Kuchen und Torten backt, Hochzeitstorten eingeschlossen.
Ist das Speisenangebot bei Kijamii vegetarisch oder vegan?
Alles, was Kijamii an Speisen anbietet, ist vegetarisch oder vegan. Die Kuchen entstehen mit Dinkel und Rohrzucker, die Zutaten kommen von Lieferanten aus der Region.
Gibt es bei Kijamii auch Tee?
Im Café serviert Kijamii drei Oolong-Tees aus Taiwan und einen Sencha aus Japan.
