New Black Café & Coffee Roasters
Nordrhein-Westfalen
Über die New Black Café & Coffee Roasters
New Black Café & Coffee Roasters röstet an der Erfurter Straße in Dortmund und führt in der Stadt mehrere Kaffeebars. An der Saarlandstraße 33 im Saarlandviertel steht der älteste Standort, dort hat alles angefangen. Eine zweite Bar liegt an der Viktoriastraße 10 Ecke Kleppingstraße, die jüngste seit 2022 an der Kaiserstraße 52 im Kaiserviertel. Dort teilt sich der Kaffee den Ort mit Fair Fashion von ettics. Eine eigene Backstube kommt dazu.
Der Röstort an der Erfurter Straße
An der Erfurter Straße 17-19 laufen Produktion und Schulungen. Die Bohnen gehen dort durch einen Röster von Loring, den New Black als energieeffizient beschreibt. Ein Color Sorter prüft jede Bohne und sortiert Defekte aus. Das geschieht automatisch.
Drei Farbwelten
New Black ordnet die Kaffees drei Farbwelten zu, einer eigenen Einteilung nach sensorischen Eigenschaften. Ähnliche Farben heißen ähnlicher Geschmack. Im Shop stehen Filter- und Espressoröstungen nebeneinander. Tee, Matcha, Cascara und Schokolade liegen daneben im Regal, dazu Zubereitungsgerät von der Aeropress bis zur Comandante-Mühle.
Die Namen hinter den Kaffees
In Ruanda arbeitet Valentin Kimenyi, Produzent und Manager des Exportunternehmens Gasharu Coffee. Ein Kaffee im Sortiment trägt den Namen gasharu ireme. Die Zusammenarbeit hält seit Jahren. Aus den Höhenlagen von Espírito Santo in Brasilien kommt sítio dos cedros, den die Familie Brioschi in fünfter Generation anbaut. Andrés Torres arbeitet auf der Farm Santa Teresa in Peru mit besonderen Fermentationsmethoden an der Varietät Geisha, im Shop steht der Kaffee als Special Edition andrés torres.
Die Backstube im Union Gewerbehof
Im Union Gewerbehof an der Huckarder Straße 10-12 backt das Team täglich für alle Standorte. Der Ort liegt versteckt. Das Bio-Getreide für die Mehle stammt aus dem Dortmunder Umland und kommt über die Kornkammer Haus Holte in Witten. Bio-Obst und Gemüse bezieht der Betrieb von Abokiste24 aus Dortmund.
Beratung für Geschäftskunden
Das Team berät und schult. Bei Kaffeekonzeption und Equipment bekommen Geschäftskunden Unterstützung. Der [....]raum in Witten, das Café 93 und The Holy Cross Brewing Society stehen im Portrait.
„Bunt mit System. Probiere dich durch unsere synästhetischen Farbwelten und finde heraus, was dir schmeckt."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
Häufige Fragen zur New Black Café & Coffee Roasters
Wo röstet New Black Café & Coffee Roasters?
New Black Café & Coffee Roasters röstet an der Erfurter Straße 17-19 in Dortmund. Dort laufen die Produktion und die Schulungen für Geschäftskunden. Im Einsatz sind ein Röster von Loring und ein Color Sorter, der jede Bohne prüft und Defekte automatisch aussortiert.
Welche Kaffeebars betreibt New Black Café & Coffee Roasters in Dortmund?
New Black Café & Coffee Roasters führt die Kaffeebar Saarlandstraße 33 im Saarlandviertel als ältesten Standort, die Kaffeebar an der Viktoriastraße 10 Ecke Kleppingstraße und seit 2022 die Kaffeebar Kaiserstraße 52 im Kaiserviertel. An der Kaiserstraße teilt sich der Kaffee den Ort mit Fair Fashion von ettics.
Was sind die Farbwelten von New Black Café & Coffee Roasters?
New Black Café & Coffee Roasters ordnet seine Kaffees drei Farbwelten zu. Das entscheidende Kriterium bei der Zuordnung sind die sensorischen Eigenschaften des jeweiligen Kaffees. Etiketten in ähnlichen Farben weisen damit auf Ähnlichkeiten im Geschmack hin.
Mit welchen Kaffeeproduzenten arbeitet New Black Café & Coffee Roasters zusammen?
New Black Café & Coffee Roasters arbeitet seit mehreren Jahren mit Valentin Kimenyi zusammen, Produzent und Manager des Exportunternehmens Gasharu Coffee in Ruanda. Im Sortiment stehen außerdem sítio dos cedros von der Familie Brioschi aus Espírito Santo in Brasilien und die Special Edition andrés torres von der Farm Santa Teresa in Peru.
Was bietet New Black Café & Coffee Roasters Geschäftskunden?
New Black Café & Coffee Roasters berät und unterstützt Geschäftskunden bei Kaffeekonzeption, Equipment und Schulungen. Die Schulungen laufen an der Erfurter Straße. Im Portrait stellt der Betrieb den [....]raum in Witten, das Café 93 und The Holy Cross Brewing Society vor.
Kann man Kaffee von New Black Café & Coffee Roasters online bestellen?
New Black Café & Coffee Roasters führt einen eigenen Shop. Dort stehen Filter- und Espressoröstungen nebeneinander, dazu Tee, Matcha, Cascara und Schokolade. Zum Sortiment gehört auch Zubereitungsgerät wie Aeropress, Hario V60 und Comandante-Mühle.
