ODIBA

Josef Bathen gestaltet die Etiketten der ODIBA-Kaffees selbst; sie kommen aus seinem Atelier in der alten Fleischerei in Gelsenkirchen-Erle. An der Wilhelmstraße 49 begann die Familie Bathen 1898 mit einer Feinkost-Fleischerei, heute röstet ODIBA dort Kaffee. Das Sortiment zählt 17 Kaffeesorten. Dazu kommen Baristakurse und eine eigene Popcornmanufaktur.

Zwanzig Minuten bei 210 Grad

Ein klassischer Trommelröster behandelt die Bohnen schonend und langsam, bis zu 20 Minuten lang und bei höchstens 210 Grad. Den Rohkaffee kauft ODIBA über Großhändler, die ihrerseits kleine Bauern und Kaffeeerzeuger mit sozialen Projekten unterstützen. 2018 ging es nach Peru. Auf dieser Kaffeeexpedition sah sich das Team die Erzeugung vor Ort an. Die Deutsche Röstergilde hat mehrere ODIBA-Kaffees mit Gold ausgezeichnet, zuletzt 2026.

Etiketten aus dem Atelier

Seit über 15 Jahren arbeitet Josef Bathen als Mixed-Media-Künstler. ECM Manufacture fragte ihn an, eine Synchronika 2 künstlerisch zu gestalten. Vier Designs entstanden. Die Maschine stand am ECM-Stand der World of Coffee 2026 in Brüssel, dieselben Motive kamen auf die Kaffeetüten zur Messe.

Kurse in der alten Fleischerei

Die Kaffeeschule sitzt in der alten Fleischerei, gleich an der Rösterei. Auf dem Programm stehen Espressozubereitung, Mühleneinstellung, Sensorik, Milchtextur und Maschinenpflege. Kurse laufen regelmäßig. Als Vertriebspartner von ECM, Ascaso, Eureka, Vibiemme, Ceado, La Marzocco, Moccamaster und Essenza berät der Betrieb markenübergreifend, übernimmt die Erstinbetriebnahme und stellt Mühle und Maschine ein.

Ein Euro je Käffchen-Tüte

Vom Kaffee „Käffchen – Made in Gelsen“ geht 1 Euro je verkaufter Tüte an ein soziales Projekt in Gelsenkirchen. Die Wahl trifft der Käufer. Zur Auswahl stehen etwa die Tafel Gelsenkirchen, „Warm durch die Nacht“ und die Gerald Asamoah Stiftung. Asamoah, Vize-Weltmeister von 2002, gibt außerdem Asa's Projektkaffee seinen Namen. Den Black Delight hat Sternekoch Björn Freitag für sein Restaurant Goldener Anker in Dorsten ausgewählt. Ein lokaler Lieferant bringt die Bestellungen aus und legt kurze Wege teilweise mit dem Lastenfahrrad zurück. Die Verpackung aus Biokraftpapier stellt eine deutsche Firma her.

Popcorn und Espressobar

Während der Corona-Pandemie begann ODIBA, Gourmet-Popcorn selbst herzustellen, anfangs im eigenen Trommelröster. Bislang sind es acht Sorten. Für Events fährt eine mobile Espressobar vor: Sie steht auf der Ladefläche eines alten BMW E30, den der Betrieb zum Pickup umgebaut hat. Gastronomen und Einzelhändler können den Kaffee über das Private-Label-Angebot unter ihrem eigenen Namen anbieten.