Pure Pastry
Nordrhein-Westfalen
Über die Pure Pastry
Tim Tegtmeier stieg 2015 in eine kleine Kaffeerösterei ein, die 2002 zusammen mit einem Café angefangen hatte. Er hatte als Chef-Pâtissier in einer Drei-Sterne-Küche gearbeitet, also als Leiter der Dessertabteilung. Daraus wurde Pure Pastry. Das Unternehmen führt eine eigene Backstube und Rösterei in Düsseldorf, wo die Kreationen von Hand entstehen. Jeden Morgen geht frische Ware von der Produktion an die zwei Standorte.
Zwei Adressen in Düsseldorf
Ein Standort liegt an der Bilker Allee 74 in Unterbilk, wo auch die Pure Pastry GmbH ihren Sitz hat. Auf dem Carlsplatz gehören die Stände D1 und D2 zum Betrieb. Die Backstube beliefert beide. Wer online vorbestellt, holt am Carlsplatz an Stand D2 ab.
Blends und einzelne Herkünfte
Im Daily Blend stecken Bohnen aus Costa Rica, Guatemala und Äthiopien, in den Varietäten Bourbon, Heirloom und Caturra. Der Pure Pastry Blend holt Brasilien, Papua-Neuguinea und Indien zusammen, hier mit Bourbon, Typica und S795. Beide bestehen aus Arabica. Daneben führt der Shop einzelne Herkünfte, darunter Rwanda Sholi, Nicaragua und Äthiopien Yirgacheffee, dazu einen entkoffeinierten Peru. Beim Einkauf sucht der Betrieb nach eigenen Angaben weltweit nach Bohnen und handelt direkt mit Kaffeebauern und Kooperativen, mit Blick auf nachhaltigen Anbau.
Ein Jahr im Aromabeutel
Der Kaffee reist in einem Aromabeutel, der Luft und Licht abhält und ein Jahr haltbar bleibt. Nach dem Öffnen empfiehlt die Rösterei sechs bis acht Wochen für ganze Bohnen und zwei bis vier Wochen für gemahlenen Kaffee. Coldbrew hält zehn Wochen. Nach der Lieferung gehört er in den Kühlschrank.
Bestellungen für Firmen und Feste
Unternehmen bestellen individuelles Gebäck und Give-aways für ihre Kundschaft. Auch die Gastronomie gehört dazu. Hochzeiten und Geburtstage begleitet Pure Pastry mit eigens gefertigter Pâtisserie. Für größere Bestellmengen aus dem Sortiment macht der Betrieb ein eigenes Angebot.
„Wir tun alles für diesen Moment, in dem das Dessert zur schönsten Hauptsache der Welt wird."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Für Gastronomie & Büro
- Direct Trade
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur Pure Pastry
Wo röstet und backt Pure Pastry?
Pure Pastry unterhält Backstube und Rösterei in Düsseldorf und stellt die Kreationen dort von Hand her. Von der Produktion aus geht jeden Morgen frische Ware an die beiden Standorte in Unterbilk und am Carlsplatz.
Welche Kaffees hat Pure Pastry im Sortiment?
Pure Pastry führt Blends und einzelne Herkünfte. Zu den Blends gehören der Daily Blend mit Bohnen aus Costa Rica, Guatemala und Äthiopien sowie der Pure Pastry Blend mit Brasilien, Papua-Neuguinea und Indien. Daneben stehen im Shop Einzelherkünfte wie Rwanda Sholi, Nicaragua und Äthiopien Yirgacheffee, dazu ein entkoffeinierter Peru und Coldbrew.
Wo finde ich Pure Pastry in Düsseldorf?
Pure Pastry hat zwei Standorte in Düsseldorf: Bilker Allee 74 in Unterbilk, zugleich Sitz der Pure Pastry GmbH, und die Stände D1 und D2 auf dem Carlsplatz. Vorbestellte Ware liegt am Carlsplatz an Stand D2 zur Abholung bereit.
Verschickt Pure Pastry Kaffee?
Pure Pastry versendet Bestellungen deutschlandweit mit DHL. Lieferungen außerhalb Deutschlands prüft Pure Pastry auf Anfrage per Mail.
Wie lange hält der Kaffee von Pure Pastry?
Pure Pastry versendet den Kaffee in einem Aromabeutel, der Luft und Licht abhält und ein Jahr haltbar bleibt. Nach dem Öffnen empfiehlt Pure Pastry sechs bis acht Wochen für ganze Bohnen und zwei bis vier Wochen für gemahlenen Kaffee; Coldbrew hält im Kühlschrank zehn Wochen ab Lieferung.
Was bietet Pure Pastry für Firmen und Feiern?
Pure Pastry fertigt individuelles Gebäck und Give-aways für Unternehmen, auch die Gastronomie gehört zu den Abnehmern. Hochzeiten, Geburtstage und Feste begleitet Pure Pastry mit eigens gefertigter Pâtisserie, für größere Bestellmengen macht der Betrieb ein eigenes Angebot.
Aktionen der Pure Pastry
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