Carl Ferdinand

Carl Ferdinand röstet an der Düsselthaler Straße 39 in Düsseldorf. Die eigene Geschichte führt der Betrieb über vier Generationen einer Familie zurück, geprägt von Kaffee und Seefahrt. Wer die Rösterei besucht, kann beim Rösten zusehen. Das geschieht nach eigener Darstellung in Handarbeit. In der Wupperstraße 3 gehört eine Kaffeebar dazu. Abholen geht im Café.

Kaffees im Shop

Das Sortiment teilt sich in Espresso, Omniroast und Filterkaffee. Einige Kaffees führt der Shop zugleich als Espresso und als Omniroast. Unter den Filterkaffees stehen Villa Betulia, Finca San Ramón, Koke und Megadu, bei den Espressi heimathafen, carlos und wachmacher. Der Kaffee ferdinand mischt zu gleichen Teilen Arabica aus Brasilien, natural aufbereitet, mit gewaschenem Arabica aus Kolumbien. Entkoffeiniert ist carlos | decaf, ein Omniroast aus hundert Prozent brasilianischem Arabica, aufbereitet im EA-Sugar-Cane-Verfahren. Dazu gibt es Geschenkkarten.

Kurse in der Rösterei

Carl Ferdinand hält Barista- und Latte-Art-Workshops ab. Beide laufen vor Ort. Im Barista-Workshop geht es praktisch um Espresso und Cappuccino an der Siebträgermaschine, der Latte-Art-Kurs spricht auch Einsteiger in der Kaffeezubereitung an.

Kaffee für Cafés

Cafés, Restaurants und Unternehmen beliefert Carl Ferdinand mit einem eigens abgestimmten Kaffee. Nötig sind über fünf Kilo im Monat. Beim Rohkaffee wählt der Betrieb Posten, bei denen die gesamte Wertschöpfungskette vom Endprodukt profitiert, und hält dafür Kontakt zu Produzenten, Händlern und Logistikern.