Kaffeerösterei Röstzeit

Jörg Plümacher eröffnete 2009 an der Oststraße in Düsseldorf ein Café mit eigener Rösterei. Bis dahin arbeitete er als Elektrotechniker im Großkonzern, dann machte er den Kaffee zum Beruf. Er führt Röstzeit als Inhaber. Cafés gibt es in Düsseldorf und Hilden.

Von der Oststraße nach Hilden

Ein Café in Hilden kam 2016 dazu, 2019 eines in Düsseldorf-Benrath. 2020 zog die Rösterei um. In Hilden bekam sie mehr Platz. Ein weiteres Café eröffnete 2021 in Düsseldorf nahe der Uniklinik.

Aus dem Onlineshop

Röstzeit röstet täglich frisch. Der Röstzeit Espresso mischt 40 Prozent Brasil Yellow Bourbon mit 30 Prozent Sumatra aus Indonesien, dazu je 15 Prozent Sidamo aus Äthiopien und Robusta aus Indien. Wer mehrere Sorten probieren will, bekommt im Probierpaket fünf zu je 100 Gramm: Brasil Miaki, Guatemala, Indien Monsooned Malabar, Äthiopien Sidamo und Malawi. Rohkaffee, Zubehör und Geschenkideen führt der Shop ebenfalls.

Peru und Guatemala

Die Kaffeebauern bezahlt Röstzeit nach eigenen Angaben fair und über dem Durchschnitt. In Peru stammen die Bohnen für den Café del Futuro von der gleichnamigen Asociación Café del Futuro. La Morena kommt aus Guatemala. Kleinbäuerinnen bauen den Projektkaffee dort an, im Rahmen eines Ausbildungsprogramms für Frauen, die ihr Wissen an andere Frauen ihrer Gemeinschaft weitergeben.

Rösten mit Bio-Strom

Für die Röstung nutzt Röstzeit CO2-neutrales Gas und Bio-Strom. Die Kaffeetüten entstehen emissionsfrei. Den Versand übernimmt DHL GoGreen klimaneutral. Eine komplett CO2-neutrale Produktion nennt der Betrieb als Ziel.

Kaffee fürs Büro

Unter dem Namen Kaffee fürs Büro wendet sich Röstzeit an Firmen, Gastronomie und Hotellerie. Büro-Kaffeeautomaten von La Marzocco, Eversys und Nivona stehen zur Auswahl. Ein Servicepaket gehört dazu.