Mahou-Kaffeerösterei
Nordrhein-Westfalen
Über die Mahou-Kaffeerösterei
Die Mahou-Kaffeerösterei röstet in Köln an der Heidestraße 8, im traditionellen Trommelröstverfahren. Zwanzig Minuten dauert der Röstgang. Der Betrieb verkauft die Bohnen aus über acht Holzfässern, frisch verpackt und auf Wunsch gemahlen.
Ein Röstgrad für alle Sorten
Jede Sorte läuft bis zum selben Punkt, dem Full City Roast vor dem second crack. Die Farbe ist überall schokoladenbraun. Damit eignen sich die Röstungen nach Angaben der Rösterei auch für Vollautomaten.
No.1 bis No.8
Die Röstungen tragen Nummern. In der No.2 stecken zu gleichen Teilen die Arabicabohne „Fazenda Rainha" und die Robustabohne „Finca Fulda", in der No.1 liegt der Robustaanteil bei 30 Prozent. Die No.3 ist ein mit CO2 entkoffeinierter Kaffee. Als 100 Prozent Arabica führt die Rösterei die No.7, als 100 Prozent Robusta die No.8. Die „Fazenda Rainha" stammt aus Brasilien, die „Finca Fulda" aus Mexico. Der „Kaapi royal" kommt aus Indien, dazu führt die Rösterei einen „monsooned washed Malabar".
Nach der Bestellung gemischt
Der Betrieb röstet nahezu täglich. Die Sorten mischt er erst, wenn eine Bestellung vorliegt. Zehn Wochen nach der Röstung sollte der Kaffee getrunken sein, empfiehlt die Rösterei.
Der Cappuccino-Wagen
Für Hochzeiten und Messen fährt die Rösterei einen mobilen Cappuccino-Wagen. Zwei ausgebildete Baristi schenken aus. Die Bohnen für den Termin röstet der Betrieb vorher selbst. Die Becher bestehen aus Bagasse und kompostierbarem PLA. Wer Porzellan stellt, bekommt den Kaffee daraus ausgeschenkt. Als Milchalternative kommt regionale Barista-Hafermilch mit.
„Es geht nicht um Namen, es geht um Geschmack und Spaß am Probieren!"
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Entkoffeiniert
- Teeangebot
Häufige Fragen zur Mahou-Kaffeerösterei
Wo röstet die Mahou-Kaffeerösterei?
Die Mahou-Kaffeerösterei röstet in Köln an der Heidestraße 8 und verkauft ihre Bohnen dort aus über acht Holzfässern.
Wie lange bleiben die Bohnen bei der Mahou-Kaffeerösterei in der Trommel?
Im traditionellen Trommelröstverfahren röstet die Mahou-Kaffeerösterei die grünen Bohnen zwanzig Minuten lang. Der Betrieb röstet nahezu täglich.
Sind die Kaffees der Mahou-Kaffeerösterei für Vollautomaten geeignet?
Ja. Die Mahou-Kaffeerösterei röstet alle Bohnen auf den Full City Roast vor dem second crack und weist sie damit als für Vollautomaten geeignet aus.
Welche Röstungen hat die Mahou-Kaffeerösterei im Sortiment?
Die Mahou-Kaffeerösterei nummeriert ihre Röstungen. Die No.1 enthält 30 Prozent Robusta, die No.2 mischt Arabica und Robusta zu gleichen Teilen, die No.3 ist mit CO2 entkoffeiniert, die No.7 führt sie als 100 Prozent Arabica und die No.8 als 100 Prozent Robusta.
Kommt die Mahou-Kaffeerösterei mit einem Kaffeewagen zu Veranstaltungen?
Ja. Die Mahou-Kaffeerösterei fährt einen mobilen Cappuccino-Wagen zu Hochzeiten, Messen und Feiern. Zwei ausgebildete Baristi schenken aus, die Bohnen röstet der Betrieb vorher für den Termin. Als Milchalternative gibt es regionale Barista-Hafermilch.
Wie lange sollte man Kaffee der Mahou-Kaffeerösterei aufbewahren?
Die Mahou-Kaffeerösterei empfiehlt, ihren Kaffee innerhalb von zehn Wochen nach der Röstung zu verbrauchen.
Aktionen der Mahou-Kaffeerösterei
Sichere Dir jetzt eine der Aktionen der Mahou-Kaffeerösterei aus Nordrhein-Westfalen. Einfach anklicken und alle Details zur jeweiligen Aktion inkl. Einlösebedingungen erfahren.
