MAHA Kaffee Manufaktur
Hessen
Über die MAHA Kaffee Manufaktur
Marius Haefner führt die MAHA Kaffee Manufaktur in Maintal als Inhaber und röstet selbst. Die IHK-Prüfung zum Spezialitäten Kaffeeröster hat er an der IHK Hannover abgelegt. Die Bohnen laufen im traditionellen Trommelröster in kleinen Chargen durch eine Langzeitröstung. Dazu kommen Kaffeeseminare.
Der Kaffee aus Miramar
Der Kaffee El Bueyrito wächst im Westen von Costa Rica, in Miramar in der Region Puntarenas. Seit 2015 produziert Plantagenbesitzer Don Roberto Jimenez dort Spezialitätenkaffee. Die Mengen bleiben klein. Daneben stehen ein Kaffee aus Brasilien unter dem Namen Cerrado Doce Diamantina, einer von der peruanischen Finca Rosenheim und einer aus Mexiko.
Zwei Bohnen im Blend
Die Hausmischung MAHA's finest Espresso Blend besteht aus 80 Prozent Arabica und 20 Prozent Robusta. Daneben führt Haefner zwei sortenreine Espressi, einen aus Peru mit reinem Arabica und einen aus Vietnam mit reinem Robusta. Alle drei wiegen 500 Gramm. Zum Zubehör gehören eine Handmühle aus Edelstahl, dickwandige Espressotassen mit Untertasse und eine Tütenklammer aus Metall.
Acht Plätze im Seminar
Das Kaffeeseminar dauert rund drei Stunden und nimmt höchstens acht Teilnehmer auf. Auf dem Programm stehen die Geschichte des Kaffees, die Aufbereitung der Bohnen, der Unterschied zwischen Arabica und Canephora, auch Robusta genannt, dazu Sensorik und Rösten. Die Teilnehmer verkosten beim Cupping verschiedene Kaffees. Zuletzt bleibt Zeit für Fragen.
Im Regal bei Tegut
Tegut-Filialen führen den Kaffee, unter anderem in Frankfurt, Offenbach und Hanau. Bei Globus in Maintal, der Metzgerei Picard, Whiskytasting-4you und Knuspr gibt es ihn ebenfalls. Gastbetriebe schenken ihn aus. Dazu zählen der Hof Steup und das Restaurant Fleur de Sel.
„Wir rösten im traditionellen Trommelröster in kleinen Chargen, schonend und mit Langzeitröstung, damit jedes Aroma perfekt zur Geltung kommt."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur MAHA Kaffee Manufaktur
Wer röstet den Kaffee der MAHA Kaffee Manufaktur?
Marius Haefner röstet selbst. Er führt die MAHA Kaffee Manufaktur als Inhaber und Geschäftsführer und hat die IHK-Prüfung zum Spezialitäten Kaffeeröster an der IHK Hannover abgelegt.
Wo sitzt die MAHA Kaffee Manufaktur?
Die MAHA Kaffee Manufaktur sitzt an der Bahnhofstraße 18 in 63477 Maintal.
Wie röstet die MAHA Kaffee Manufaktur ihren Kaffee?
Die MAHA Kaffee Manufaktur röstet im traditionellen Trommelröster, in kleinen Chargen und mit Langzeitröstung.
Welche Herkünfte führt die MAHA Kaffee Manufaktur?
Im Sortiment der MAHA Kaffee Manufaktur stehen Kaffees aus Costa Rica unter dem Namen El Bueyrito, aus Brasilien unter dem Namen Cerrado Doce Diamantina, aus Peru von der Finca Rosenheim und aus Mexiko. Beim Espresso kommt Vietnam dazu.
Bietet die MAHA Kaffee Manufaktur Kaffeeseminare an?
Ja. Ein Seminar der MAHA Kaffee Manufaktur dauert rund drei Stunden und nimmt höchstens acht Teilnehmer auf. Auf dem Programm stehen Geschichte, Aufbereitung, Zubereitung, Sensorik, Cupping und Rösten.
Wo gibt es den Kaffee der MAHA Kaffee Manufaktur außerhalb von Maintal?
Tegut-Filialen unter anderem in Frankfurt, Offenbach und Hanau sowie Globus Maintal, die Metzgerei Picard, Whiskytasting-4you und Knuspr verkaufen Kaffee der MAHA Kaffee Manufaktur. Der Hof Steup und das Restaurant Fleur de Sel schenken ihn aus.
Aktionen der MAHA Kaffee Manufaktur
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