LeNoKo Kaffeerösterei

Eine fünfköpfige Familie röstet in Linz am Rhein Spezialitätenkaffee im Trommelröstverfahren. Von Beruf sind sie Ingenieure. Schon in Berlin, ihrer vorherigen Heimat, beschäftigten sie sich mit dem Röstprozess und versorgten sich, Verwandte und Bekannte aus einem kleinen Heimröster. Seit 2019 lebt die Familie in Linz. Dort investierte sie in größere Trommelröster und eröffnete einen Onlineshop. Im Dezember 2022 kam ein eigener Laden in der Rheinstraße 27 dazu. Der Betrieb sitzt im Bondorf 9.

Rohkaffee im Direct Trade

Den Rohkaffee bezieht LeNoKo über Partner, direkt gehandelt aus Honduras, Peru, Indien und Kolumbien. Die Plantagen sind klein. Für Honduras heißt der Partner Meámbar Premium Coffee. Aus Peru kommen die Arabica-Varietäten Caturra, Catimor und Catuai von der Finca Schuler in Villa Rica, gewaschen aufbereitet.

Don Manuel und Doña Celia

Don Manuel Portillo und sein Team bewirtschaften die Finca El Corintio in Santa Ana, Region La Paz, auf 1600 bis 1670 Metern über dem Meeresspiegel. Auf 16,5 Hektar wachsen dort sechs Kaffeevarietäten. Die Aufbereitung läuft in Handarbeit. Der Espresso „Mayas Rheingold“ besteht zu 80 Prozent aus diesem Corintio. Celia Argueta Perdomo erbte im Jahr 2000 ihr Land in Dolores, El Cerrón, das auf 1600 bis 1620 Metern liegt. Sie ist Grundschullehrerin. Ihre Ernte der Saison 22/23 erhielt ein SCA-Rating von 85,5 Punkten, und bei LeNoKo läuft dieser Kaffee als Gelber Catuai.

Erst die Bestellung, dann die Trommel

LeNoKo röstet on demand: Der Röster läuft erst nach Bestell- und Zahlungseingang. Die Chargen bleiben klein. Wer gemahlenen Kaffee möchte, gibt den Mahlgrad bei der Bestellung an, von Filter über Mokka und French Press bis Siebträger. Den fertigen Kaffee füllt die Rösterei in Papiertüten mit Aromaventil. Eigene Kaffeedosen befüllt sie ebenfalls.

Neun Sorten im Probier-Paket

Im Shop stehen die Kaffeeröstungen Linzer Röstung, Gelber Catuai, Peru Signature, Corintio und der entkoffeinierte El Trebol. Dazu kommen die Espressoröstungen Linzer Espresso, Mayas Rheingold, Peru trifft Indien und Aurum Noctis. Neben den Bohnen führt LeNoKo Cascara und eine Lupinenröstung. Ein Probier-Paket bündelt neun Sorten zu je 100 Gramm. Für besondere Anlässe gestaltet die Rösterei ein eigenes Etikett. Einen Geschenkgutschein gibt es auch. Das Abo liefert monatlich oder quartalsweise.

Der Laden in der Rheinstraße

Im Laden stehen neben den eigenen Kaffee- und Espressosorten handgenähte Taschen und Accessoires von #engelspring, loser Tee, Kakao und Keramik der Linzer Keramikwerkstatt #SteinZeug. Der Honig kommt aus Linz. Wer abholen möchte, gibt bei der Bestellung einen Wunschtermin an. Den Kaffee in der 250- und 500-Gramm-Packung führen außerdem der Kleine Hofladen Hof Ronig in Dattenberg und Rewe Weller in St. Katharinen, Linz und Bad Hönningen.