KAPLINIO GmbH

Kaplinio röstet in Heidelberg Kaffee aus eigenem Anbau. Die brasilianische Fazenda Santa Águeda gehört dem Betrieb selbst, ihr Rohkaffee läuft dort über eine Probat-Trommelröstmaschine. Die Chargen bleiben klein. Das Sortiment reicht vom Espresso bis zum entkoffeinierten Philosophenweg.

Länger in der Trommel

Die Langzeitröstung hält die Bohnen bei moderaten Temperaturen länger in der Trommel. Jede Charge braucht Zeit. Temperatur, Luftstrom und Entwicklungszeit prüft die Rösterei dabei sensorisch.

Die Farm in der Mogiana

Die Fazenda Santa Águeda liegt in Espirito Santo do Pinhal, im brasilianischen Anbaugebiet Mogiana. Rund 70 Hektar tragen Arabica. Dazu bewahrt der Betrieb über 130 Hektar ursprünglichen Regenwald, der unter Schutz steht.

Sorten und Herkunft

Espresso, Kaffee Crema und Filterkaffee stehen im Shop neben Sorten wie Bergbahnen, Brückenaffe und Brückentor. Der Philosophenweg ist entkoffeiniert. Bio-Kaffee führt Kaplinio in einer eigenen Kollektion. Espresso und Kaffee Crema tragen die Angaben Brasilien, rund 1.000 Meter Anbauhöhe und 100 Prozent Arabica. Beide kommen aus der Natural-Aufbereitung, bei der die Kaffeekirsche nach der Ernte samt Fruchtfleisch trocknet.

Verpackung und Grüner Punkt

Die Verpackungen sind recyclingfähig. Kaplinio gehört dem Dualen System Grüner Punkt an.

Abo und Händleranfragen

Wer regelmäßig nachbestellt, bekommt den Kaffee im Abo geliefert, monatlich oder alle zwei bis drei Monate. Kündigen geht jederzeit. Händler wenden sich über ein Formular im B2B-Bereich an die Rösterei.