Kaffeeschmiede
Nordrhein-Westfalen
Über die Kaffeeschmiede
Röstmeister Tamas Fejer röstet den Kaffee der Kaffeeschmiede in einer uralten Industriehalle im linksrheinischen Düsseldorf-Heerdt. Die Chargen bleiben klein. Das Café des Betriebs steht in Düsseldorf-Oberkassel.
Kleine Chargen auf dem Probat
Auf einem traditionellen Probat-Trommelröster röstet die Kaffeeschmiede langsam und schonend. Jede Charge läuft einzeln durch. Die Halle in Heerdt nennt der Betrieb sein zweites Wohnzimmer.
Das Café in Oberkassel
Das Café entstand 2007. Es ist für alle da, die einzigartige Kaffees und Kaffee-Variationen lieben.
El Gigante in Guatemala
Den Pacamara bezieht die Kaffeeschmiede von der Familienfarm El Gigante in Guatemala. Sie liegt im Hochland. Auf 1.600 bis 1.800 Metern reifen die Kaffeekirschen dort langsam heran, rund 40 Hektar naturbelassener Wald umgeben die Farm. Ein Importeur steht zwischen dem Betrieb und den Farmern und übernimmt die Logistik der langen Seereise.
Bio unter DE-ÖKO-039
Die Kaffeeschmiede ist bio-zertifiziert. Die Zertifizierung läuft über GfRS unter der Codenummer DE-ÖKO-039.
Rösten im Seminar
Im Kaffeeseminar rösten die Teilnehmer selbst mit und verkosten anschließend mit dem Röstmeister. Dazu kommen Zubereitung und Kaffeewissen. Am Ende geht jeder mit einer goldfarbenen Dose nach Hause, 250 Gramm des gemeinsam gerösteten Kaffees darin.
„Geröstet wird wie vor hundert Jahren im handwerklichen Trommelröstverfahren. Wir nehmen uns viel Zeit, um vollmundige, weiche, leckere Kaffees hervorzubringen."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Bio-zertifiziert
Häufige Fragen zur Kaffeeschmiede
Wo röstet die Kaffeeschmiede ihren Kaffee?
Die Kaffeeschmiede röstet in einer uralten Industriehalle im linksrheinischen Düsseldorf-Heerdt. Das Café des Betriebs steht in Düsseldorf-Oberkassel.
Wer röstet bei der Kaffeeschmiede?
Röstmeister Tamas Fejer röstet den Kaffee der Kaffeeschmiede. Jede Charge läuft einzeln und in kleiner Menge über einen traditionellen Probat-Trommelröster.
Seit wann gibt es das Café der Kaffeeschmiede?
Die Kaffeeschmiede gründete ihr Café 2007 in Düsseldorf-Oberkassel, für alle, die einzigartige Kaffees und Kaffee-Variationen lieben.
Welche Bio-Zertifizierung hat die Kaffeeschmiede?
Die Kaffeeschmiede ist bio-zertifiziert. Die Zertifizierung läuft über GfRS unter der Codenummer DE-ÖKO-039.
Woher stammt der Pacamara der Kaffeeschmiede?
Der Pacamara der Kaffeeschmiede stammt von der Familienfarm El Gigante im Hochland Guatemalas. Die Kaffeekirschen reifen dort auf 1.600 bis 1.800 Metern, rund 40 Hektar naturbelassener Wald umgeben die Farm.
Bietet die Kaffeeschmiede ein Kaffeeseminar an?
Im Kaffeeseminar der Kaffeeschmiede rösten die Teilnehmer mit und verkosten anschließend mit dem Röstmeister. Den Cappuccino schäumt jeder selbst. Zum Abschluss gibt es eine goldfarbene Dose mit 250 Gramm des gemeinsam gerösteten Kaffees.
Aktionen der Kaffeeschmiede
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89,00€ für ein Kaffeeseminar
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