Kaffee-Rösterei Hemken
Bremen
Über die Kaffee-Rösterei Hemken
Die Kaffee-Rösterei Hemken röstet seit 1951 in Bremen Kaffee. Bis 1972 lief das Geschäft über den Versandhandel, 1973 kam ein Ladengeschäft im Bremer Ostertor dazu. Am Dobben 69 gibt es Kaffee- und Teespezialitäten aus aller Welt. Hemken berät persönlich.
Langzeitröstung im Laden
Hemken röstet dort, wo der Kaffee auch verkauft wird. Bei der traditionellen Langzeitröstung bleibt die Temperatur niedrig. Die Trommel arbeitet schonend. Frisch Geröstetes kommt täglich in den Verkauf.
Kleinbauern und Schattenbäume
Der Rohkaffee stammt überwiegend von Kleinbauern und bäuerlichen Kooperativen. Dort setzen die Bauern die Kaffeepflanzen in größere Abstände, damit sich Schädlinge und Krankheiten wie der Kaffeerost langsamer ausbreiten. Schattenbäume spielen eine wichtige Rolle. Die Plantagen liegen in Restbeständen heimischer Wälder, und wo Schattenbäume fehlen, wird in Aufforstung investiert.
Kaffees mit Projekt
Einige Sorten hängen an sozialen Projekten: Café de Guatemala, Café de Honduras aus einem Frauenprojekt und Kenia AA, verbunden mit Kedovo e.V. Ihr Erlös fördert Projekte vor Ort. Dazu zählen Schulbänke, Lernmaterialien, Schulkleidung und Schulspeisung, außerdem Wassertanks, Bio-Gasanlagen und Sonnenpaneele. Auch die Kaffeefarmer werden geschult und unterstützt.
Kaffee und Tee
Neben den traditionellen Kaffeesorten führt Hemken entkoffeinierten und aromatisierten Kaffee. Die Aromen reichen von Haselnuss und Vanille über Karamel, Toffee und Schoko-Sahne bis Macadamia-Nuss und Irish Cream. Espresso Caramel und Irish Cream enthalten Röstkaffee aus 70 Prozent Arabica und 30 Prozent Robusta, filterfein gemahlen und aromageschützt verpackt. Der Tee füllt eine eigene Liste: Assam, Ceylon, Darjeeling, China, englischer und japanischer Tee, Kräuter-, Rotbusch- und Früchtetees, Ostfriesenmischung. Dazu kommt eine Bremer Teemischung. Ein Onlineshop ergänzt den Laden.
„Mit unserer handwerklichen Qualitätsrösterei stehen wir in der Tradition der vielen, heute nicht mehr existierenden, kleinen Kaffeeröster in Bremen."
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Häufige Fragen zur Kaffee-Rösterei Hemken
Wo befindet sich die Kaffee-Rösterei Hemken?
Die Kaffee-Rösterei Hemken liegt Am Dobben 69 in 28203 Bremen, im Bremer Ostertor. Der Kaffee- und Teeladen ist zugleich der Röstort.
Seit wann gibt es die Kaffee-Rösterei Hemken?
Seit 1951 röstet und verkauft die Kaffee-Rösterei Hemken Kaffee in Bremen. Von 1951 bis 1972 arbeitete die Firma als reiner Versandhandel, 1973 kam das Ladengeschäft im Bremer Ostertor dazu.
Wie röstet die Kaffee-Rösterei Hemken ihren Kaffee?
Die Kaffee-Rösterei Hemken röstet direkt im Laden, mit der traditionellen Langzeitröstung und niedriger Temperatur. Die Trommelröstung läuft schonend, und der Betrieb röstet täglich frisch.
Woher bezieht die Kaffee-Rösterei Hemken ihren Rohkaffee?
Der Rohkaffee der Kaffee-Rösterei Hemken stammt überwiegend von Kleinbauern und bäuerlichen Kooperativen. Dort stehen die Kaffeepflanzen in größeren Abständen, und Schattenbäume spielen eine wichtige Rolle.
Welche Kaffees der Kaffee-Rösterei Hemken unterstützen soziale Projekte?
Café de Guatemala, Café de Honduras aus einem Frauenprojekt und Kenia AA, das mit Kedovo e.V. verbunden ist. Der Erlös dieser Sorten der Kaffee-Rösterei Hemken fördert Projekte vor Ort, darunter Schulbänke, Lernmaterialien, Schulspeisung, Wassertanks, Bio-Gasanlagen und Sonnenpaneele.
Gibt es bei der Kaffee-Rösterei Hemken auch Tee?
Ja. Die Kaffee-Rösterei Hemken führt neben Kaffee ein großes Teeangebot: Assam, Ceylon, Darjeeling, China, englischen und japanischen Tee, Kräuter-, Rotbusch- und Früchtetees sowie die Ostfriesenmischung. Dazu kommt eine Bremer Teemischung.
