Kaffee Manufaktur am See
Baden-Württemberg
Über die Kaffee Manufaktur am See
Die Kaffee Manufaktur am See röstet in Fischbach-Spaltenstein bei Friedrichshafen am Bodensee. Von 2006 bis 2019 saß der Betrieb in Markdorf, seit November 2019 steht die Hausrösterei am heutigen Standort. Eine Charge fasst 35 Kilogramm. Den Schwerpunkt bilden Bohnen aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel, zunehmend kommen Projekt-Kaffees aus Direkthandel hinzu.
Zwei Wochen bis zum Versand
Die Manufaktur gibt ein Frischeversprechen. Die Bohnen verlassen die Rösttrommel höchstens zwei Wochen vor dem Versand und lagern bis dahin aromaschonend. Als Bio-Kontrollstelle nennt der Betrieb DE-ÖKO-005.
Sidamo, Marcala, Gayo Highland
Aus Äthiopien kommen Sidamo und Wild Kaffee, aus Brasilien die Fazendas Dutra, aus Mexiko die Finca El Flamingo, aus Sumatra der Gayo Highland. Der Honduras Marcala wächst zwischen 1.000 und 2.000 Metern und wird als „Strictly High Grown“ bezeichnet. Dazu kommt die Hausmischung. Wer ohne Koffein trinkt, findet den „Falschen Hasen“, einen mit Kohlendioxid entkoffeinierten Bio-Arabica.
Seminare im Hofgut Arnegger
Die Kaffeeseminare finden im Hofgut Arnegger in Fischbach-Spaltenstein statt. Dort läuft die Trommelmaschine. Der Kaffeemeister führt in die Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Latte Art ein. Zum Programm gehören ein individuelles Baristaseminar, der Gruppen-Workshop „Braunes Gold II“, das „Kaffee Tasting Incentiv“ und „Siebträger Liebe“.
Siebträger und Partner
Neben dem Kaffee verkauft die Manufaktur Siebträgermaschinen und Kaffeezubehör. Beides steht im Onlineshop. Die Rösterei in Spaltenstein ist für Besucher geöffnet. Als Partner nennt der Betrieb Adressen in Bad Dürrheim, Biberach, Friedrichshafen, Hüfingen, Konstanz, Radolfzell, Ravensburg, Tuttlingen und Zimmern ob Rottweil.
„Wir produzieren und vertreiben frische, selbst geröstete Kaffeespezialitäten aus unserer eigenen 35kg - Chargen Hausrösterei. Besonderen Wert legen wir auf Biokaffees und fairen Handel."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Bio-zertifiziert
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur Kaffee Manufaktur am See
Wo röstet die Kaffee Manufaktur am See?
Die Kaffee Manufaktur am See röstet in Fischbach-Spaltenstein bei Friedrichshafen am Bodensee. Von 2006 bis 2019 war der Betrieb in Markdorf, seit November 2019 steht die Hausrösterei am heutigen Standort.
Welche Kaffees führt die Kaffee Manufaktur am See?
Die Kaffee Manufaktur am See führt Sidamo und Wild Kaffee aus Äthiopien, die Fazendas Dutra aus Brasilien, den Marcala aus Honduras, die Finca El Flamingo aus Mexiko und den Gayo Highland aus Sumatra. Dazu kommen die Hausmischung und der entkoffeinierte Bio-Arabica „Falscher Hase“.
Führt die Kaffee Manufaktur am See Bio-Kaffee?
Ja. Ein Teil des Sortiments ist bio, darunter die Hausmischung, der Äthiopien Sidamo und der Sumatra Gayo Highland. Als Bio-Kontrollstelle nennt die Kaffee Manufaktur am See DE-ÖKO-005. Den Schwerpunkt bilden Bohnen aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel.
Bietet die Kaffee Manufaktur am See Baristakurse an?
Ja. Die Kaffee Manufaktur am See veranstaltet ihre Kaffeeseminare im Hofgut Arnegger in Fischbach-Spaltenstein, wo auch die Trommelmaschine läuft. Der Kaffeemeister führt in die Zubereitung von Espresso, Cappuccino und Latte Art ein. Zum Programm gehören ein individuelles Baristaseminar, der Gruppen-Workshop „Braunes Gold II“, das „Kaffee Tasting Incentiv“ und „Siebträger Liebe“.
Wie frisch ist der Kaffee der Kaffee Manufaktur am See?
Die Kaffee Manufaktur am See gibt ein Frischeversprechen: Die Bohnen verlassen die Rösttrommel höchstens zwei Wochen vor dem Versand und lagern bis dahin aromaschonend.
Wo bekommt man Kaffee der Kaffee Manufaktur am See?
In der Rösterei in Spaltenstein und über den Onlineshop. Als Partner nennt die Kaffee Manufaktur am See außerdem Adressen in Bad Dürrheim, Biberach, Friedrichshafen, Hüfingen, Konstanz, Radolfzell, Ravensburg, Tuttlingen und Zimmern ob Rottweil.
Aktionen der Kaffee Manufaktur am See
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