GangundGäbe
Bayern
Über die GangundGäbe
GangundGäbe röstet an der Kapuzinerstraße 12 in München und schenkt den Kaffee im eigenen Café an derselben Adresse aus. Die Bohnen laufen nach eigenen Angaben langsam und schonend durch die Röstung, nach Profilen, die der Betrieb selbst entwickelt hat. Gäste trinken ihn vor Ort. Den frisch gerösteten Kaffee gibt es außerdem im Laden zum Mitnehmen und im Onlineshop.
Rohkaffee von Quijote und Flying Roasters
Beim Rohkaffee arbeitet GangundGäbe mit zwei Importeuren zusammen, Quijote Kaffee und Flying Roasters (Roasters United). Beide kaufen direkt ein. Der Kaffee kommt von den Kooperativen vor Ort. Beim Espresso Hell aus Honduras importiert GangundGäbe als Co-Einkäufer zusammen mit dem Hamburger Importeur Quijote Kaffee direkt von der Kooperative.
Bezahlt vor der Ernte
Dieser Kaffee stammt von der Kooperative Comsa, Region Marcala / La Paz. Die Varietät Catuai wächst dort auf 1300 bis 1400 Metern. Die Aufbereitung ist Natural. Angebaut ist der Kaffee biologisch, zertifiziert im Ursprungsland und beim Kaffee-Importeur in Deutschland. GangundGäbe bezahlt ihn weit vor der Ernte und nennt das Vorfinanzierung.
Ganze Bohne oder Mahlgrad
Im Shop wählen Kunden zwischen ganzen Bohnen und Kaffee, der passend zur Zubereitung gemahlen wird, beim Espresso Hell etwa für Siebträger, Herdkanne, Filter oder Presskanne. Dazu kommt Zubehör. Das Sortiment führt Äthiopien, Äthiopien (Natural), Ecuador, Schwarz, Viel sowie Espresso Hell und Espresso Dunkel. Für Espresso und für Filterkaffee gibt es jeweils ein 3er-Set.
„Es geht um transparenten Kaffeehandel, schonendes Rösten und Zubereiten sowie um bewusstes Genießen und fühlbare Wertschätzung in alle Richtungen."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Direct Trade
Häufige Fragen zur GangundGäbe
Wo röstet GangundGäbe?
GangundGäbe röstet an der Kapuzinerstraße 12 in München und betreibt an derselben Adresse das eigene Café.
Woher bezieht GangundGäbe den Rohkaffee?
GangundGäbe arbeitet mit den Importeuren Quijote Kaffee und Flying Roasters (Roasters United) zusammen, die den Kaffee direkt von den Kooperativen vor Ort beziehen. Den Honduras-Kaffee für den Espresso Hell importiert GangundGäbe als Co-Einkäufer zusammen mit dem Hamburger Importeur Quijote Kaffee direkt von der Kooperative Comsa.
Gibt es bei GangundGäbe Bio-Kaffee?
Der Honduras-Kaffee der Kooperative Comsa, den GangundGäbe als Espresso Hell röstet, ist biologisch angebaut und im Ursprungsland sowie beim Kaffee-Importeur in Deutschland bio-zertifiziert.
Kann man den Kaffee von GangundGäbe gemahlen kaufen?
Ja. GangundGäbe verkauft den Kaffee in ganzen Bohnen oder passend zur Zubereitung gemahlen, beim Espresso Hell etwa für Siebträger, Herdkanne, Filter oder Presskanne. Dazu kommt Zubehör für die eigene Kaffeezubereitung.
Welche Kaffees führt GangundGäbe?
GangundGäbe teilt das Sortiment in Espresso und Filterkaffee. Im Shop stehen Äthiopien, Äthiopien (Natural), Ecuador, Espresso Hell, Espresso Dunkel, Schwarz und Viel, dazu je ein 3er-Set für Espresso und für Filterkaffee.
Kann man den Kaffee von GangundGäbe vor Ort trinken?
GangundGäbe führt an der Kapuzinerstraße 12 in München ein Café und schenkt den frisch gerösteten Kaffee dort aus.
Aktionen der GangundGäbe
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