Füssener Kaffeerösterei

Die Füssener Kaffeerösterei röstet ihren Kaffee nach eigenen Angaben in der hausinternen Rösterei an der Ritterstraße 2, in der Altstadt von Füssen im Ostallgäu. Zum Betrieb gehört ein Café. Bei etwas Glück können Gäste den Röstvorgang mitverfolgen und das Ergebnis danach im Café probieren. Der Betrieb ist nach DE-ÖKO-006 bio-zertifiziert, mehrere Kaffees im Sortiment tragen dieselbe Kennzeichnung.

Bohnen aus Peru und Tarrazu

Das Sortiment führt Einzelherkünfte. Aus Peru kommen ein Arabica, ein entkoffeinierter Kaffee und der Papagayo, alle drei mit Bio-Kennzeichnung. Papua-Neuguinea steuert den Sigri AA bei, Honduras einen Arabica. Der La Pastora wächst in Tarrazu in Costa Rica, wo sich die meist kleinen Kaffeefarmer zu einer Kooperative zusammengeschlossen haben. Aus Indonesien stammt der Sulawesi Kalossi, ein sortenreiner Arabica.

Café an der Ritterstraße

Im Café schenkt der Betrieb seine Kaffeespezialitäten aus und stellt hausgemachte Kuchen dazu. Zum Frühstück gibt es Croissants, Brezen und Sandwiches. Auf der Karte stehen auch Wein, Prosecco und Mondino Spritz. Dazu kommen Süßigkeiten und Souvenirs.

Gemahlen zum Brühsystem

Wer Bohnen kauft, lässt sie sich auf Wunsch passend zum eigenen Brühsystem mahlen. Für unterwegs gibt es den Wanderkaffee, einen Beutel mit Kaffeepulver. Man stellt ihn auf die Tasse, reißt ihn auf und gießt langsam heißes Wasser darüber. Ein Video zeigt den Ablauf. Für Geschenke legt man die Wunschprodukte in den Warenkorb, den Rest übernimmt die Rösterei.