Eberts Kaffeerösterei, Gotha

Eberts Kaffeerösterei röstet seit 2017 in Gotha Bohnen aus Kolumbien, Äthiopien und Brasilien. Zum selben Einzelunternehmen gehört Eberts Genusshandlung, seit 2010 in der Erfurter Altstadt ansässig. Der Betrieb ist bio-zertifiziert. Das Magazin DER FEINSCHMECKER führte Eberts Genusshandlung & Kaffeerösterei 2025 unter den 500 besten Cafés und Röstereien Deutschlands.

Zwanzig Minuten in der Trommel

Die Bohnen drehen sich rund 20 Minuten bei etwa 200 Grad im Trommelröster, danach kühlt Luft sie über ein Gitter ab. Nach eigener Angabe baut die lange Röstzeit Chlorogensäuren ab. Die rund 70 Kilogramm schweren Säcke lagert die Rösterei selbst ein, füllt den fertigen Kaffee ab und etikettiert ihn. Vieles läuft per Hand. Am Ende verschweißt eine Maschine die Tüten.

Länderkaffees nach Kontinenten

Der Shop sortiert die Länderkaffees nach Kontinenten, von Afrika bis Südamerika. Neben Kolumbien, Äthiopien und Brasilien stehen Kenia und Uganda im Sortiment. Espresso, Mischungen und aromatisierte Kaffees führt die Rösterei ebenfalls, dazu eine koffeinfreie Kaffeealternative aus Lupinen. Die Öko-Kontrollnummer lautet DE-ÖKO-037. In der Kraftpapiertüte sitzt ein Ventil, durch das die Gase nach der Röstung entweichen.

Kaffee für Büros und fremde Etiketten

Für Büros mit größerem Verbrauch macht die Rösterei ein eigenes Angebot, Wiederverkäufern gibt sie ihr Sortiment ab. Wer Kaffee unter eigenem Label verkaufen will, bekommt ihn von hier geröstet. Das Etikett gestaltet sie mit.

Ein Radio und Katzen in Not

Eberts Kaffeeradio sendet im Netz. Seit vielen Jahren sammelt der Betrieb Geld für Katzen in Not und hat davon zahlreiche medizinische Behandlungen bezahlt.