EBERTS Genusshandlung & Kaffeerösterei, Erfurt

Eberts Genusshandlung & Kaffeerösterei verkauft seit 2010 Feinkost in der Erfurter Altstadt und röstet seit 2017 in Gotha. Der Rohkaffee bleibt dort bei rund 200 Grad etwa zwanzig Minuten im Trommelröster. Danach kühlt Luft die Bohnen. Der Betrieb ist bio-zertifiziert, die Kontrollnummer lautet DE-ÖKO-037. Das Magazin Der Feinschmecker führte ihn 2025 unter den 500 besten Cafés und Röstereien Deutschlands.

Zwanzig Minuten in der Trommel

Der Betrieb nennt diese Röstungen Langzeitröstungen. Vieles läuft per Hand. Das Team lagert die rund 70 Kilogramm schweren Säcke ein, füllt den Kaffee ab und etikettiert ihn. Die Bohnen stammen unter anderem aus Kolumbien, Äthiopien, Brasilien, Kenia und Uganda.

Kraftpapier statt Goldtüte

Lange waren die goldenen Tüten ein Markenzeichen des Kaffees. Jetzt kommt er in Kraftpapier. Den Wechsel begründet der Betrieb mit den seit der Corona-Zeit unsicheren Lieferketten und mit Nachhaltigkeit.

Feinkost in der Altstadt

Käse, Wurst und Schinken liegen an der Frischetheke, dazu hausgemachte Antipasti und Aufstriche. Präsente stehen auch bereit. Wer bleibt, bekommt ein Glas Wein, frisch gerösteten Kaffee oder einen kleinen Imbiss.

Radio aus Gotha

Eberts Kaffeeradio ging am 22. Januar 2022 an den Start, zunächst als Musik für das Ladengeschäft. Daraus wurde ein Programm rund um die Uhr, das vor allem Titel aus den achtziger Jahren spielt. Der Sender kommt aus Gotha.

Katzen in Not

Seit vielen Jahren sammelt der Betrieb für den Tierschutz, vor allem für Katzen in Not. Das Geld finanziert medizinische Behandlungen.