KaffeeBär Kaffeerösterei
Hessen
Über die KaffeeBär Kaffeerösterei
Petra Bär tauschte 2017 den Management-Job in Frankfurt gegen eine eigene Röstmanufaktur. In Steinau an der Straße röstet sie heute jeden Kaffee persönlich von Hand. Ihr Sohn hilft im Online-Bereich. Der Betrieb ist Familiensache.
Sechs Kilogramm in der Trommel
Am Anfang stand eine kleine Heimröstmaschine, eine Gene Café. Der Rohkaffee läuft inzwischen durch eine Giesen-Trommelröstmaschine, die sechs Kilogramm fasst. Petra Bär steht selbst daran. Mehrmals pro Woche gehen kleine Chargen hindurch, das Röstdatum steht danach auf jeder Packung.
Mindestens 80 Punkte
Alle Rohkaffees erreichen mindestens 80 Punkte auf der SCA-Skala. Beim Kenia Ruka Chui sind es 84,5 Punkte, beim El Salvador Santa Ana 83. Hinter dem Kenia stehen Kleinbauern rund um das Mount-Kenya-Massiv; ihre Kooperativen, dort Factories genannt, sortieren und entpulpen die Kirschen und trocknen sie auf Hochbeeten. Die Farm El Borbollón in Santa Ana führt die Familie Alvarez in vierter Generation, Eduardo Alvarez leitet die Aufbereitung in der familieneigenen Mühle. Beide Kaffees sind gewaschen.
Filter, Espresso, Microlots
Der Shop sortiert die Kaffees nach Filter, Espresso und Microlots, daneben stehen ein Kaffee des Monats und Probierpakete. Wer entkoffeiniert trinkt, findet einen Kolumbien Huila. Kaffeemühlen und Gutscheine führt der Shop ebenfalls. Ein Abo läuft ohne Mindestlaufzeit, solange beim Produkt nichts anderes steht, und lässt sich über den Link in der Bestätigungsmail pausieren oder im Intervall ändern. Kündigen geht über das Kundenkonto.
Partner in der Region
Das Burgmannenhaus in Steinau an der Straße führt das vollständige Kaffeesortiment, in der Vinothek Erstrebenswert in Bad Soden-Salmünster stehen die hauseigenen Kreationen Terroir Medine und Terroir Noir. Beide geben Onlinebestellungen aus. Genusszeit Schmidt in Brachttal-Udenhain verkauft vor Ort und führt dauerhaft den Bärenfänger.
Ein Baum je Bestellung
KaffeeBär arbeitet mit Ecologi zusammen und lässt für jede Bestellung einen Baum pflanzen. Die Beutel sind kompostierbar. Für den Versand nutzt die Rösterei recyceltes Material und schickt die Pakete klimaneutral mit DHL GoGreen.
„Als echter Familienbetrieb nehmen wir uns bewusst die Zeit, die exzellenter Kaffee benötigt. Während ich am Röster stehe, unterstützt mich mein Sohn im Online-Bereich. So bleibt KaffeeBär in allen Schritten familiär, transparent und unabhängig."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Kaffee-Abo
- Direct Trade
- Klimabilanz
- Entkoffeiniert
Häufige Fragen zur KaffeeBär Kaffeerösterei
Wer steht hinter der KaffeeBär Kaffeerösterei?
Petra Bär hat die KaffeeBär Kaffeerösterei 2017 gegründet, nachdem sie ihren Management-Job in Frankfurt aufgegeben hatte. Sie röstet in Steinau an der Straße jeden Kaffee persönlich von Hand, ihr Sohn hilft im Online-Bereich.
Wo und womit röstet die KaffeeBär Kaffeerösterei?
Die KaffeeBär Kaffeerösterei röstet in ihrer Manufaktur in Steinau an der Straße auf einer Giesen-Trommelröstmaschine, die sechs Kilogramm fasst. Angefangen hat Petra Bär auf einer kleinen Heimröstmaschine, einer Gene Café. Mehrmals pro Woche gehen kleine Chargen durch die Trommel, das Röstdatum steht auf jeder Packung.
Welche Kaffees führt die KaffeeBär Kaffeerösterei?
Die KaffeeBär Kaffeerösterei führt Filterkaffee, Espresso und Microlots, dazu einen Kaffee des Monats, Probierpakete und einen entkoffeinierten Kolumbien Huila. Alle Rohkaffees erreichen mindestens 80 Punkte auf der SCA-Skala, der Kenia Ruka Chui kommt auf 84,5 Punkte, der El Salvador Santa Ana auf 83.
Wo kann man Kaffee der KaffeeBär Kaffeerösterei vor Ort kaufen?
Kaffee der KaffeeBär Kaffeerösterei gibt es im Burgmannenhaus in Steinau an der Straße, in der Vinothek Erstrebenswert in Bad Soden-Salmünster und bei Genusszeit Schmidt in Brachttal-Udenhain. Im Burgmannenhaus und in der Vinothek lassen sich auch Onlinebestellungen abholen, Genusszeit Schmidt verkauft vor Ort.
Gibt es bei der KaffeeBär Kaffeerösterei ein Kaffee-Abo?
Die KaffeeBär Kaffeerösterei bietet ein Kaffee-Abo, das ohne Mindestlaufzeit läuft, sofern beim jeweiligen Produkt nichts anderes angegeben ist. Über den Link in der Bestätigungsmail lässt es sich pausieren oder im Lieferintervall anpassen. Kündigen kann man über das Kundenkonto oder den Support, spätestens 24 Stunden vor dem nächsten Ausführungsdatum wirkt die Kündigung für die nächste Lieferung.
Wie verpackt und versendet die KaffeeBär Kaffeerösterei?
Die Beutel der KaffeeBär Kaffeerösterei sind kompostierbar, für den Versand nutzt die Rösterei recyceltes Material und schickt die Pakete klimaneutral mit DHL GoGreen. Für jede Bestellung pflanzt sie über die Partnerorganisation Ecologi einen Baum.
Aktionen der KaffeeBär Kaffeerösterei
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