Cross Coffee
Bremen
Über die Cross Coffee
Cross Coffee röstet in Bremen. Der Röstort liegt an der Use Akschen 91 im Hafengebiet des Bremer Westens, wohin die Rösterei mit ihrem Ausbau umgezogen ist. 2013 hatte sie den Kaffee in ein altes Kaffeequartier der Stadt zurückgebracht. Den Rohkaffee kauft der Betrieb nach Möglichkeit über Importeure, die ihn von kleinbäuerlichen Kooperativen und vergleichbaren Vereinigungen beziehen. Dabei beschränkt er sich bewusst auf wenige Sorten Rohkaffee.
Kleine Chargen im Trommelröster
Cross Coffee veredelt den Rohkaffee im Trommelröstverfahren zu Röstkaffee. Die Chargen bleiben klein. Direkt danach wandert der Kaffee in luftdichte Ventilbeutel, die das Aroma schützen. Das soll ihn frisch halten. Wer möchte, kann in der Rösterei zuschauen und sich den Trommelröster aus der Nähe ansehen.
Transparenzbericht und The Pledge
Cross Coffee hat einen Transparenzbericht für 2019 veröffentlicht. Der Bericht steht online. Unterschrieben hat der Betrieb außerdem The Pledge, eine Selbstverpflichtung internationaler Kaffeeröster zu transparentem Kaffeehandel: Wer sie eingeht, veröffentlicht die entscheidenden Daten seines Kaffeehandels. Zu jedem Rohkaffee sammelt die Rösterei Hintergrundwissen über die Kooperative, die Handelspartnerschaft und die Herkunft. Seit dem 2. März 2020 gehört sie der Initiative FairCommerce an.
Espresso, Filterkaffee und Zubehör
Im Espresso-Sortiment stehen Yanesha aus Peru, Kiganjo, Tuca Marco, Lampocoy, Mejorana, Tunki und Pongo, dazu Blend I und Blend 2. Neben Espresso und Filterkaffee gibt es Probierpakete, Zubehör und Gutscheine. Cross Coffee versendet ganze Bohnen.
Ein Netz aus Depots
Der Werksverkauf liegt am Röstort. Darüber hinaus hat Cross Coffee ein Netz aus Verkaufsstellen, Abholdepots und Gastronomiebetrieben aufgebaut, von Bremen über Bremerhaven und Oldenburg bis Berlin. Wer im Onlineshop bestellt, kann die Lieferung an ein Abholdepot wählen und sie dort abholen.
Beratung für Cafés und Büros
Cross Coffee berät Cafés, Restaurants und Bars zu Filter- und Espressozubereitung und zum passenden Gerät. Büros beliefert die Rösterei ebenfalls, auf Wunsch samt Zubereitungsgerät und Anleitung. Zu kleinen Feiern kommt der Barista in die Küche, zu größeren die komplette mobile Kaffeebar. Sie ist schnell aufgebaut. In der Rösterei lässt sich gemeinsam ein Cupping durchführen, also eine Kaffeebeurteilung.
„Numbers speak louder than Words! Weniger Marketing-Gelaber, mehr Zahlen: Bei Cross Coffee möchten wir wissen, wie viel für unsere Kaffees bezahlt wurde."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Für Gastronomie & Büro
- Werksverkauf
- Direct Trade
Häufige Fragen zur Cross Coffee
Wo röstet Cross Coffee?
Cross Coffee röstet an der Use Akschen 91 in 28237 Bremen, im Hafengebiet des Bremer Westens. An diesen Standort zog der Betrieb mit dem Ausbau der Rösterei um. Am Röstort gibt es auch einen Werksverkauf.
Wie röstet Cross Coffee den Kaffee?
Cross Coffee arbeitet im Trommelröstverfahren und röstet in kleinen Chargen. Direkt danach kommt der Kaffee in luftdichte Ventilbeutel, die das Aroma schützen. Cross Coffee versendet ihn als ganze Bohne.
Woher bezieht Cross Coffee den Rohkaffee?
Cross Coffee kauft den Rohkaffee nach Möglichkeit über Importeure, die ihn von kleinbäuerlichen Kooperativen oder vergleichbaren Vereinigungen beziehen. Für den Einkauf hat Cross Coffee langfristige Kooperationen mit Direktimporteuren aufgebaut, die die Farmen und Kooperativen regelmäßig besuchen.
Welche Kaffees hat Cross Coffee im Sortiment?
Im Espresso-Sortiment von Cross Coffee stehen unter anderem Yanesha aus Peru, Kiganjo, Tuca Marco, Lampocoy, Mejorana, Tunki und Pongo sowie Blend I und Blend 2. Dazu kommen Filterkaffee, Probierpakete, Zubehör und Gutscheine.
Wo bekomme ich Kaffee von Cross Coffee außerhalb des Onlineshops?
Cross Coffee hat ein Netz aus Verkaufsstellen, Abholdepots und Gastronomiebetrieben in Bremen, Bremerhaven, Oldenburg und Berlin aufgebaut. Wer im Onlineshop bestellt, kann die Lieferung an ein Abholdepot wählen und sie dort abholen. Am Röstort selbst gibt es den Werksverkauf von Cross Coffee.
Beliefert Cross Coffee auch Cafés, Büros und Veranstaltungen?
Cross Coffee berät Cafés, Restaurants und Bars zu Filter- und Espressozubereitung und zum passenden Gerät und beliefert auch Büros, auf Wunsch samt Zubereitungsgerät und Anleitung. Für Veranstaltungen bringt Cross Coffee eine mobile Kaffeebar mit, zu kleinen Feiern kommt der Barista in die Küche.
Aktionen der Cross Coffee
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