Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden
Baden-Württemberg
Über die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden
Die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden röstet ihre Kaffees im eigenen Ladengeschäft an der Uhlandstraße 2 in der Weststadt, Ecke Rheinstraße. Die Rohkaffees veredelt der Betrieb dort handwerklich im schonenden Trommelröstverfahren, vor den Augen der Kundschaft. Dazu kommt eine Kaffeebar.
18 bis 24 Minuten in der Trommel
Der Betrieb röstet sortenrein. Wie lange eine Charge in der Trommel bleibt, hängt von der Sorte ab und liegt zwischen 18 und 24 Minuten, als Langzeitröstung. Die Mischungen entstehen erst danach, aus Bohnen, die vorher einzeln geröstet wurden.
Hochlagen bis 2.000 Meter
Seine Kaffee-Raritäten serviert der Betrieb in der Presskanne. Der Jamaika Blue Mountain vom Wallenford Estate wächst in Hochlagen bis 2.000 Meter. Kleinbauern ernten den Kenia Kiringa AA Plus mehrmals im Jahr von Hand, nach acht bis neun Monaten Reifezeit und über 1.500 Meter angebaut. Beim Tanzania Lunji Estate aus Lagen bis 1.700 Meter löst eine Fermentation den Fruchtschleim von der Kaffeekirsche, danach trocknen die Bohnen in der Sonne. Der Galapagos Arabica Bourbon San Cristobal reift auf Vulkanböden. Beim Colombia La Manuela bleiben alle Arbeitsschritte bis zum fertigen Rohkaffee in der Hand des Bauern. Costa Rica Tarrazu kommt dazu.
Daneben gliedert sich das Sortiment in afrikanische, asiatische sowie mittel- und südamerikanische Kaffees, eigene Mischungen und Espresso-Varianten. Kaffee und Espresso ohne Koffein führt der Betrieb auch in BIO-Qualität.
Cappuccino mit Hafermilch
An der Kaffeebar im Ladengeschäft laufen Espresso, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato und Schokoccino über den Tresen. Die Standard-Spezialitäten gibt es auch koffeinfrei, mit veganer Hafer- oder Mandelmilch und zum Mitnehmen. Dazu gibt es Kuchen. Handgemachte Florentiner und frische Croissants gehören ebenfalls zum Angebot, Tees von Hall of Tea und Trinkschokoladen von Becks cocoa führt die Karte auch.
Zwei Adressen in Baden-Baden
Rösterei und Ladengeschäft bleiben in der Weststadt. Am 10. Mai 2024 eröffnete der Betrieb ein zweites Geschäft am Sonnenplatz 1. Der Sonnenplatz liegt im Zentrum.
„Bei der Auswahl der Rohkaffees liegt unser Augenmerk auf den fairen und nachhaltigen Bedingungen für die Bauern in den Anbauländern."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Eigenes Café
- Onlineshop
- Entkoffeiniert
- Teeangebot
- Sortenreine Kaffees
Häufige Fragen zur Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden
Wo röstet die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden ihren Kaffee?
Die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden röstet im eigenen Ladengeschäft an der Uhlandstraße 2, Ecke Rheinstraße, in der Baden-Badener Weststadt. Die Rohkaffees werden dort vor den Augen der Kundschaft handwerklich im schonenden Trommelröstverfahren veredelt.
Wie lange dauert eine Röstung bei der Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden?
Eine Röstung dauert bei der Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden je nach Sorte 18 bis 24 Minuten. Der Betrieb röstet sortenrein im schonenden Trommelröstverfahren als Langzeitröstung, die Mischungen entstehen erst nach dem Rösten der einzelnen Bohnen.
Welche Herkünfte führt die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden?
Als Kaffee-Raritäten führt die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden Jamaika Blue Mountain vom Wallenford Estate, Galapagos Arabica Bourbon San Cristobal, Kenia Kiringa AA Plus, Tanzania Lunji Estate, Costa Rica Tarrazu San Rafael und Colombia La Manuela. Dazu kommen afrikanische, asiatische sowie mittel- und südamerikanische Kaffees, eigene Mischungen und Espresso-Varianten.
Gibt es bei der Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden koffeinfreien Kaffee?
Die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden führt Kaffee und Espresso ohne Koffein, auch in BIO-Qualität. An der Kaffeebar gibt es die Standard-Spezialitäten ebenfalls koffeinfrei.
Bekommt man an der Kaffeebar der Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden pflanzliche Milch?
Die Standard-Spezialitäten der Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden gibt es auch mit veganer Hafer- oder Mandelmilch, ebenso zum Mitnehmen. Die Trinkschokoladen von Becks cocoa kommen auf Anfrage mit veganer, laktosefreier Sojamilch.
Wie viele Geschäfte hat die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden?
Die Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden hat zwei Standorte in Baden-Baden. Neben der Rösterei mit Ladengeschäft in der Weststadt eröffnete der Betrieb am 10. Mai 2024 ein zweites Geschäft am Sonnenplatz 1 im Zentrum.
Aktionen der Coffee and Espresso Manufactory Baden-Baden
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