Beans and Friends Kaffeerösterei

Tina fand den Kaffee, den sie suchte, nirgends. Also machte sie ihn selbst. Sie las Fachbücher und besuchte Röstmeister, das Kaffeehandwerk lernte sie bei Nana Holthaus-Vehse und später an der Kaffeeschule Hannover. Am Ende war sie Barista und Kaffeesommelier. Daraus wurde 2009 Beans and Friends. Sie röstet in Selfkant, der Laden steht in Jülich in der Kleinen Rurstr. 3 nahe dem Hexenturm. In der Alten Molkerei in Selfkant verkauft die Rösterei ebenfalls, dort finden auch die Kurse statt.

Am großen Röster

Beans and Friends verwendet das traditionelle Langzeitröstverfahren, bei dem die Bohnen bei niedrigen Temperaturen geröstet werden. Tina zieht die Proben selbst. Dafür steht in ihrer Produktionshalle ein großer Röster. Die Länderkaffees kommen unter anderem aus Brasilien, Kolumbien und Honduras, jeweils als reiner Arabica. Bei der Bestellung lässt sich der Mahlgrad wählen.

Bohnen aus dem Holzfass

Für Barrels & Beans ruhen die Kaffeebohnen vor dem Rösten zusammen mit Spirituosen in Holzfässern, angeboten wird die Linie mit Whisky, Rum, Sambuca und Grappa. Unter dem Namen Lupiina verkauft die Rösterei einen Lupinenkaffee aus regional angebauten Süßlupinen. Lupiina kommt ohne Koffein aus. Wer etwas davon möchte, greift zur 50/50-Variante mit Kaffee oder Matcha. Die Gewürzkaffees laufen unter AromaBellaTina, darunter Vanille, Chili und Lavendel.

Drei Stunden mit Björn

Die Kurse in der Alten Molkerei gibt der Barista Björn. Im Home-Barista-Kurs arbeiten die Teilnehmer an der Siebträgermaschine, im Cupping-Kurs verkosten sie Kaffee. Zwei bis vier Personen kommen zusammen, ein Termin dauert in der Regel rund drei Stunden. Der Kurs richtet sich an Einsteiger. Gutscheine gibt es auch.

Nachfüllen statt wegwerfen

Kunden bringen eigene Dosen mit. Die füllt die Rösterei vor Ort wieder auf. Die Kaffeehäutchen, die beim Rösten anfallen, gibt sie als Dünger für Garten und Balkon weiter. Für den Versand nutzt sie gebrauchte Kartons und verschickt mit DHL GoGreen. Ein Teil des Sortiments besteht aus Projektkaffees, die soziale oder ökologische Projekte in den Ursprungsländern unterstützen. Den Peru-Kaffee bezieht Tina direkt von den Bauern. Über PLANT-MY-TREE und GROW MY TREE unterstützt die Rösterei außerdem Aufforstungsprojekte.