Wenn die Tage wärmer werden, ist Cold Brew eine tolle Alternative zu Eiskaffee. Und eine perfekte Leinwand für kreative Rezeptideen.
45 g Kaffee (idealerweise einen mit fruchtigen Noten)
Mahlgrad: Filterkaffee
700 ml kaltes Wasser
150 ml Cold Brew
20 g Sauerkirschen (tiefgefroren)
1 cl Granatapfel-Sirup
0,5 cl Holunderblüten-Sirup
2-3 Eiswürfel
Bereite einen Cold Brew zu und lasse ihn 15 bis 18 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Die an- oder aufgetauten Sauerkirschen mit den beiden Sirupsorten leicht zerstampfen, sodass der Saft austritt, jedoch die Struktur noch größtenteils erhalten bleibt.
Eiswürfel dazugeben, mit Cold Brew aufgießen und genießen.
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