Heiß begehrt in Kaffeebars von Sydney bis Seattle, ist der Flat White ein Must-Try für jeden Kaffeeliebhaber. Doch was genau ist ein Flat White und wie bereitest du ihn zu? In diesem Beitrag erfährst du alles, was du wissen musst über diese köstliche Kaffeespezialität.
Was ist ein Flat White?
Zunächst einmal: Was verbirgt sich hinter dem geheimnisvollen Namen Flat White? Ursprünglich aus Australien und Neuseeland stammend, hat sich der Flat White schnell als Kaffeetrend auf der ganzen Welt etabliert. Im Kern besteht ein Flat White aus einem Doppel-Espresso, der mit fein aufgeschäumter Milch serviert wird. Was den Flat White besonders auszeichnet, ist die Textur und die Temperatur der Milch. Anders als bei einem Latte oder Cappuccino, wo der Milchschaum dicker und voluminöser ist, zeichnet sich der Flat White durch einen feinen, samtigen „Mikroschaum“ aus.
Wie wird ein Flat White zubereitet?
Jetzt kommen wir zur Zubereitung des perfekten Flat Whites. Hier sind die Schritte, die du befolgen solltest:
- Zubereitung des Espresso: Zunächst bereitest du einen doppelten Espresso (Doppio) zu. Verwende dafür etwa 18-20g frisch gemahlene Espressobohnen.
- Aufschäumen der Milch: Während der Espresso brüht, fange mit der Milch an. Fülle ein Milchkännchen mit etwa 150ml frischer Vollmilch und verwende die Dampfdüse deiner Espressomaschine, um die Milch zu erhitzen und aufzuschäumen.
- Eingießen der Milch: Sobald der Espresso und die Milch bereit sind, gieße die Milch langsam in den Espresso. Es sollte ein harmonischer Mix aus Espresso und Milch entstehen, wobei die Crema des Espressos erhalten bleibt und sich mit dem Milchschaum zu einer glänzenden Oberfläche verbindet.
- Servieren und Genießen: Serviere deinen Flat White sofort. Am besten in einer kleinen, vorgewärmten Tasse, um die ideale Temperatur zu bewahren.
Ein Flat White zuzubereiten erfordert vielleicht ein bisschen Übung, aber das Ergebnis ist es wert: Ein köstliches Kaffeegetränk mit intensivem Aroma und samtiger Textur. Und jetzt, da du weißt, was ein Flat White ist und wie man ihn zubereitet, kannst du dieses Kaffeeerlebnis in deinem eigenen Zuhause genießen. Probiere es aus und entdecke deinen neuen Kaffeefavoriten!
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