Warawul Coffee

Warawul Coffee röstet in Berlin. Den Kaffee verkauft das Team im eigenen Café in der Karl-Marx-Straße 162 in Neukölln, dessen Betrieb es im Mai 2024 vom Kollektiv Bioase übernahm, einem unabhängigen Bio-Laden im Viertel. Die Kaffees laufen als Single Origin: Jeder stammt aus einem klar definierten Anbaugebiet und von einem einzelnen Produzenten oder einer Kooperative. Zum Team gehören Zoulka, Anabel und Chris.

11,45 Euro je Kilo für den El Rodeo

Bei Warawul Coffee legen die Produzentinnen und Produzenten ihre Preise selbst fest, und die Rösterei macht ihre Einkaufspreise nach eigenen Angaben öffentlich. Beim El Rodeo Classic steht die Zahl auf der Produktseite: 11,45 Euro je Kilogramm gehen an die Reyes Family, die den Kaffee auf der Hacienda El Rodeo in Curití in Santander, Kolumbien, anbaut. Warawul Coffee bezieht ihn direkt über Algrano. Die Zusammenarbeit läuft seit 2025.

Vom Angostura Espresso bis zum Quetzal Decaf

Im Shop stehen Angostura Espresso, Bella Vista, El Rodeo Classic, La Colmena, Lensa Gari und Quetzal Decaf. Cascaritas führt die Rösterei als Barolo und als Classic, Gitesi als Espresso, Natural, Gold und Peaberry. Als Probiersets stellt sie Classic, Espresso, Fruity und Specialty Coffee zusammen. Es gibt ein Kaffee-Abo. Den El Rodeo Classic röstet das Team nach einem Omniroast-Profil.

Workshops und Verkostungen im Café

Im Café gibt Warawul Coffee Workshops zu Espresso, Pour-Over und Sensorik. Dazu kommen Gespräche mit Kaffeebauern. Private Verkostungen richtet das Team nach den Interessen der Gäste aus.

Beratung für Büros und neue Cafés

Büros, Cafés und Unternehmen bestellen über ein Geschäftskundenkonto und nutzen dort Großbestellungen, Abos und persönliche Beratung. Wer ein Café eröffnen will, erhält über Warawul Coffee Zugang zu Gastro-Espressomaschinen zu Vorzugspreisen direkt vom Hersteller. Baristas schult das Team ebenfalls. Das Training läuft im Café des Kunden oder in der eigenen Rösterei.