Waldwerk Rösterei Inh. Maik Nowack
Brandenburg
Über die Waldwerk Rösterei Inh. Maik Nowack
Maik Nowack röstet in der Waldwerk Rösterei, tief im Wald hinter dem neuen Haus des Waldwerk Wurlgrund in Lychen. Die Bohnen verliest er von Hand und geht beim Rösten nach eigenen Angaben schonend vor. Vier eigene Sorten entstehen dabei. Zur Rösterei gehört ein kleines Café.
Die vier Sorten
Der 7 Seen Premium ist eine Hommage an die sieben Seen rund um Lychen und besteht aus 100 Prozent Arabica. Beim Flößer stand die Tradition der Flößer rund um Lychen Pate. Auch der Crema besteht aus 100 Prozent Arabica, mit Bohnen aus Indonesien und Indien. Im Espresso steckt auch Robusta. Die Bohnen dafür stammen aus denselben beiden Ländern.
Kaffee und Kuchen
Im Café stehen Kaffeespezialitäten aus der eigenen Röstung auf der Karte, dazu kommt hausgemachter Kuchen. Alle vier Sorten gibt es dort auch zum Mitnehmen, als ganze Bohne oder gemahlen. Auch Tagesgäste sind willkommen.
Kaffeeseminare
Nowack gibt Kaffeeseminare. Sie führen vom Anbau über die Röstung bis zur Zubereitung in der Tasse.
„Tief im Wald, gleich hinter dem neuen Haus, verbirgt sich ein kleines Stück Kaffeekultur."
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Ausstattung & Merkmale
- Kaffeekurse
Häufige Fragen zur Waldwerk Rösterei Inh. Maik Nowack
Wo findet man die Waldwerk Rösterei?
Die Waldwerk Rösterei liegt tief im Wald, auf dem Gelände des Waldwerk Wurlgrund in Lychen. Der Eingang zu Rösterei und Café liegt hinter dem neuen Haus.
Wer steht hinter der Waldwerk Rösterei?
Hinter der Waldwerk Rösterei steht Maik Nowack. Sie gehört zum Waldwerk Wurlgrund in Lychen.
Welche Kaffeesorten röstet die Waldwerk Rösterei?
Die Waldwerk Rösterei führt vier eigene Sorten: 7 Seen Premium, Crema, Espresso und Flößer. 7 Seen Premium und Crema bestehen aus 100 Prozent Arabica, im Espresso kommen Arabica und Robusta aus Indonesien und Indien zusammen.
Kann man Kaffee der Waldwerk Rösterei vor Ort kaufen?
Ja. Alle vier Sorten der Waldwerk Rösterei gibt es direkt vor Ort, wahlweise als ganze Bohnen oder gemahlen.
Gibt es bei der Waldwerk Rösterei ein Café?
Zur Waldwerk Rösterei gehört ein kleines Café. Dort gibt es Kaffeespezialitäten aus der eigenen Röstung und hausgemachten Kuchen, auch für Tagesgäste.
Bietet die Waldwerk Rösterei Kaffeeseminare an?
Ja. Maik Nowack von der Waldwerk Rösterei gibt Kaffeeseminare, die vom Anbau über die Röstung bis zur Zubereitung in der Tasse reichen.
