BONARISTA

BONARISTA röstet Kaffee in der hauseigenen Rösterei und verkauft die Bohnen im eigenen Shop. Die Kaffees tragen Nummern. Jede Sorte bekommt ein eigenes Röstprofil, das der Röstmeister anlegt und so lange verfeinert, bis das Ergebnis im Haus überzeugt. Zehn Länder liefern die Rohbohnen.

Filter bleiben am hellsten

Die Bohnen laufen bei etwa 200 Grad Celsius durch die Trommel. Der Shop führt Filter-, Kaffee- und Espressoröstungen, dazu entkoffeinierten Kaffee. Die Filterröstungen sind die hellsten im Angebot. Für sie verwendet BONARISTA Arabica-Bohnen.

Handgepflückte Kirschen

Der Kaffee stammt nach eigenen Angaben von familiengeführten Farmen mit fairen Arbeitsbedingungen. Die Kirschen werden von Hand gepflückt, damit nur reife Früchte weiterverarbeitet werden. Kuba steht hinter Nummer Zwanzig. Aus Ruanda kommt die Nummer Sieben. Nummer Siebzehn durchläuft die natürliche Aufbereitung, bei der die Kirsche in der Sonne trocknet.

Nummer Zwölf für El Salvador

Mit dem Verkauf von Kaffee Nr. 12 unterstützt BONARISTA die Gesundheit von Familien in El Salvador. BONARISTA nennt ihn Project Coffee.

Ein Brüh-Guide im Paket

Die Bohnen kommen in einer biologisch abbaubaren Verpackung. Ein Aromaschutzventil und ein wiederverschließbarer Druckverschluss halten sie frisch. BONARISTA schlägt die Packungen in Seidenpapier ein. Ein Brüh-Guide liegt bei.

Kaffee und Schulung fürs Café

Büros und Gastronomiebetrieben hilft BONARISTA dabei, den richtigen Kaffee oder Blend zu finden, und berät sie zur passenden Maschine. Die Barista-Schulung übernimmt die Rösterei.