Fleesensee Rösterei & Backshop

Sarah Triphaus röstet den Kaffee der Fleesensee Rösterei & Backshop in Göhren-Lebbin. Der Rohkaffee ist direkt und fair gehandelt. Die Trommel läuft täglich. Am Marktplatz kann man einkehren.

15 bis 20 Minuten in der Trommel

Der Rohkaffee erwärmt sich bei niedrigen Temperaturen, ein Röstvorgang dauert 15 bis 20 Minuten. Danach kühlt Luft die Bohnen. Die Röstmaschine kommt von PROBAT.

Gold für die Kaffee Creme

Die Deutsche Röstergilde zeichnete die Fleesensee Mischung Kaffee Creme 2023 in ihrem Verkostungswettbewerb mit der Goldmedaille aus. Für das BEECH Resort Fleesensee entstand ein eigener Blend. Er heißt BEECH Resorts.

Von Lampocoy bis Blue Mountain

Die Kaffeekategorie im Shop führt 26 Produkte. Aus Lampocoy in Guatemala kommt ein Lagenkaffee, biologisch-organisch angebaut auf 1.200 bis 1.500 Metern. Der Robusta aus Chiapas in Mexiko wächst zwischen 550 und 1.300 Metern, von Hand gepflückt und trocken aufbereitet. Dazu kommt Jamaica Blue Mountain. Der India Monsooned durchläuft die traditionelle Monsooning-Methode: Der Rohkaffee wird gezielt den Monsunwinden ausgesetzt. Ein entkoffeinierter Mexico Arabica und ein koffeinfreier Lupinenkaffee gehören ebenfalls zum Sortiment.

Kaffee für Geschäftskunden

Zu den Kunden zählen Büros, Gastronomie, Hotellerie und Einzelhandel. Auf Wunsch trägt die Packung deren eigenes Etikett. Beim Entwurf hilft die Rösterei.

Brötchen am Morgen

Brötchen der Mecklenburger Backstuben bestellen Kunden online vor. Am Morgen liegen sie in der Rösterei am Marktplatz bereit. Im Regal steht Feinkost. Säfte, Fruchtaufstriche und Schokoaufstrich kommen aus eigener Herstellung, Senf, Öle, Essig, Fisch, Salz, Tee, Wein und Spirituosen aus der Region.