Röstwerk SHS

Das Röstwerk SHS röstet an der Beckersheide 17 in Schloß Holte-Stukenbrock, zentral zwischen Bielefeld, Gütersloh und Paderborn. Seine Kaffees entwickelt der Betrieb nach eigenen Angaben für die einzelnen Zubereitungsarten. Im Laden an derselben Adresse laufen die Kaffeespezialitäten über eine La Marzocco GS3, einen Siebträger, bei dem heißes Wasser unter Druck durch das gemahlene Pulver gepresst wird. Bestellungen laufen per E-Mail.

Die Espressomischungen

Die Espressomischungen heißen EMSpresso. Im Classic stecken 75 Prozent Arabica aus Brasilien und 25 Prozent Robusta aus Indonesien, die Röstung fällt dunkel aus. Die Black Edition kommt auf 85 Prozent Arabica aus Brasilien mit dem Kürzel F.I.P. und wird mittel geröstet. Für den EMSpresso Spezial kommt der Yirgacheffe aus Äthiopien dazu, für den SHS SenneEMSpresso ein Arabica aus Kenia. Hinter dem EMSpresso Classic 2 steht ein Brasilianer von der Fazenda Estrela Carvalho. Der Creamy Dreams Espresso mischt einen Brasilianer mit dem Shantawene Sidamo aus Äthiopien und einem Robusta für die Crema.

Kaffees aus der Senne

Die Sennekaffees nehmen Bezug auf die Region, in der die Rösterei liegt. Dazu gehört der SHS SenneEMSpresso. Der SHS SenneKaffee hieß früher SHS Jubiläumskaffee. Den Elli-Jubiläumskaffee verkauft der Elli-Markt Schloß Holte. Als einzelne Herkunft führt das Röstwerk einen Jamaika Blue Mountain.

Präsentboxen zum ATP-Challenger

Zum ATP-Challenger 2024 in Hamburg lieferte die Rösterei Präsentboxen. Sie gingen an die Sieger. Kaffee und Espresso aus eigener Röstung kamen hinein, dazu handgemachte Tassen und Naschereien. Layout und Label entstanden für den Hamburger Tennis-Verband e.V. und den Tennisverband Schleswig-Holstein e.V.

Kaffeeprobe und Coffee-Events

Samstags lädt der Betrieb an die Beckersheide zur Kaffeeprobe. Den Kaffee gibt der Laden auch im Becher zum Mitnehmen aus. Dazu kommen Coffee-Events. Die Plätze je Veranstaltung sind begrenzt.