Röstgrad Kaffeemanufaktur Inh. Thomas Krüger
Nordrhein-Westfalen
Über die Röstgrad Kaffeemanufaktur Inh. Thomas Krüger
Die Röstgrad Kaffeemanufaktur röstet seit Dezember 2015 an der Linteln 3A in Rahden. Die Bohnen gehen dort nach eigenen Angaben von Hand durch die Röstung. Jede Sorte hat ihr Röstprofil. Das Rezept soll die Aromen des jeweiligen Herkunftslandes herausarbeiten. Die Kaffees gibt es in der Rösterei und im eigenen Onlineshop.
Von Nyeri bis Tarrazú
Der Kenia Guama AB wächst in der Region Nyeri, in den Varietäten SL 28 und SL 34, und kommt über das Kedovo-Projekt als direkt und fair gehandelter Projektkaffee nach Rahden. Aus Nicaragua stammt der San Ramon von der Finca gleichen Namens in Jinotega, Caturra und Bourbon von 1.200 bis 1.500 Metern. Beim Burundi Karira liefert der Produzent Karambo in Muyinga Red Bourbon aus 1.500 bis 1.700 Metern. Der Costa Rica La Pastora kommt von der Kooperative La Pastora in Tarrazú, Caturra aus Lagen zwischen 1.300 und 1.900 Metern. Alle vier sind Arabica. Ihre Aufbereitung heißt washed, das Fruchtfleisch kommt also vor dem Trocknen von der Bohne. Daneben stehen Sorten wie Zartherbe Vielfalt und Espresso Dunkle Versuchung im Regal. Bei der Auswahl des Rohkaffees nennt der Betrieb faire Bedingungen und eine faire Bezahlung als Kriterien.
Probieren vor dem Kauf
In der Rösterei lässt sich jede Sorte vor dem Kauf probieren, dazu gibt es eine Beratung. Die Packungen fassen 250, 500 oder 1.000 Gramm. Röstort und Verkauf liegen zusammen.
Rösten am Handröster
Die Rösterei gibt Kurse. Wer teilnimmt, röstet an einem Handröster eine eigene Sorte. Beim Cupping, dem Verkosten mehrerer Kaffees nebeneinander, vergleichen die Teilnehmer die geschmacklichen Unterschiede.
„Wir entwickelten für jeden Kaffee ein individuelles Röstprofil, sozusagen ein eigenes Rezept, das die charakteristischen Aromen des jeweiligen Herkunftslandes am besten zur Geltung bringt."
Zuletzt geprüft am
Ausstattung & Merkmale
- Onlineshop
- Kaffeekurse
- Direct Trade
- Teeangebot
Häufige Fragen zur Röstgrad Kaffeemanufaktur Inh. Thomas Krüger
Wo findet man die Röstgrad Kaffeemanufaktur?
Die Röstgrad Kaffeemanufaktur sitzt an der Linteln 3A in 32369 Rahden. Rösterei und Verkauf teilen sich diese Adresse.
Seit wann röstet die Röstgrad Kaffeemanufaktur?
Die Röstgrad Kaffeemanufaktur röstet seit Dezember 2015 in Rahden. Damals ging die eigene Rösterei an den Start.
Wo kann man Kaffee der Röstgrad Kaffeemanufaktur kaufen?
Die Kaffees der Röstgrad Kaffeemanufaktur gibt es in der Rösterei an der Linteln 3A in Rahden und im eigenen Onlineshop. Die Packungen fassen 250, 500 oder 1.000 Gramm.
Welche Kaffees hat die Röstgrad Kaffeemanufaktur im Sortiment?
Die Röstgrad Kaffeemanufaktur führt Einzelherkünfte wie Kenia Guama AB aus Nyeri, Nicaragua San Ramon aus Jinotega, Burundi Karira aus Muyinga und Costa Rica La Pastora aus Tarrazú, dazu Sorten wie Zartherbe Vielfalt oder Espresso Dunkle Versuchung.
Gibt es bei der Röstgrad Kaffeemanufaktur Kaffeeseminare?
Ja. In den Kursen der Röstgrad Kaffeemanufaktur rösten die Teilnehmer an einem Handröster eine eigene Sorte und lernen bei einem Cupping die geschmacklichen Unterschiede der Kaffees kennen.
Kann man den Kaffee der Röstgrad Kaffeemanufaktur vor dem Kauf probieren?
In der Rösterei der Röstgrad Kaffeemanufaktur in Rahden lässt sich jede Sorte vor dem Kauf probieren, dazu gibt es eine Beratung.
Aktionen der Röstgrad Kaffeemanufaktur Inh. Thomas Krüger
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